Apothesis
Καλωσορίσατε στο Apothesis, το Ιδρυματικό Αποθετήριο της Βιβλιοθήκης και Κέντρου Πληροφόρησης του ΕΛΜΕΠΑ.
Πρόκειται για μια προσπάθεια που ξεκίνησε το 2001 και αφορά στη συλλογή, διατήρηση και προβολή - με ενιαίο τρόπο - του πνευματικού έργου που παράγεται κυρίως από τους φοιτητές στο ΕΛΜΕΠΑ και δεν δημοσιεύεται αλλού.
Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να χρησιμοποιήσει το Ιδρυματικό Αποθετήριο για να έχει πρόσβαση στα πλήρη κείμενα των πτυχιακών εργασιών. Είναι επιβεβλημένη, εντούτοις, η αναφορά στη χρήση εργασιών βάσει του νόμου και των κανόνων περί πνευματικών δικαιωμάτων.
Κοινότητες στο DSpace
Επιλέξτε μια κοινότητα για να περιηγηθείτε στις συλλογές της.
Πρόσφατες Υποβολές
Συλλογική μνήμη και ταυτότητα μέσα από αφηγήσεις ζωής κατοίκων αποστερημένων κοινοτήτων : η περίπτωση των Καμινίων στο Ηράκλειο Κρήτης
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), ΔΠΜΣ Κοινοτική Εργασία και Κοινωνική Οικονομία, 2025-10-10) Καραμπίνη, Νίκη; Karampini, Niki; Ζαϊμάκης, Ιωάννης; Zaimakis, Ioannis
Η παρούσα εργασία έχει ως στόχο να διερευνήσει και να αναδείξει την κοινωνική και
πολιτισμική καθημερινότητα του παρελθόντος στην κοινότητα των Καμινίων
Ηρακλείου, εξετάζοντας τις βιογραφικές τροχιές των συνεντευξιαζόμενων. Σκοπός
είναι να μελετηθούν οι προφορικές αναπλάσεις των κατοίκων, ώστε να ανασυνθέσουμε
το κοινωνικό περιβάλλον των Καμινιών και να αναδείξουμε το βίωμα των υποκειμένων
και τη νοηματοδότηση του παρελθόντος. Μέσα από την ανάλυση αυτών των
αφηγήσεων αναδεικνύονται κοινές αντιλήψεις και πεποιθήσεις που έχουν επιβιώσει
στη συλλογική μνήμη της κοινότητας.
Με βάση το συγκεκριμένο σκοπό διατυπώθηκαν τα ερευνητικά ερωτήματα τα οποία
εστιάζουν στο βίωμα της αποστέρησης και στις στρατηγικές επιβίωσης των κατοίκων,
στη συλλογική ταυτότητα της συνοικίας, στις εργασιακές συνθήκες, την κοινωνική
καθημερινότητα και τις δραστηριότητες του ελεύθερου χρόνου τους. Αναλύθηκε
επίσης το αξιακό σύστημα της κοινότητας, όπως αναδεικνύεται μέσα από τις
αναπλάσεις των αφηγητών1
. Μέσα από δευτερογενή βιβλιογραφική έρευνα έγινε
προσπάθεια αποτύπωσης του ιστορικού πλαισίου μέσα στο οποίο εξετάστηκαν όλα τα
παραπάνω ερωτήματα, καθώς και της κοινωνικής γεωγραφίας των Καμινίων.
Η ποιοτική έρευνα θεωρήθηκε ως η καταλληλότερη για την εξυπηρέτηση του σκοπού
της συγκεκριμένης έρευνας και το μεθοδολογικό εργαλείο που χρησιμοποιήθηκε ήταν
η αφήγηση ζωής, σε συνδυασμό με έναν οδηγό ημι-δομημένης συνέντευξης. Το δείγμα
επιλέχθηκε μέσω της σκόπιμης δειγματοληψίας μέγιστης απόκλισης και αποτελείται
από εφτά άτομα, τρεις άντρες και τέσσερις γυναίκες, ηλικίας 67-89 ετών.
Τα αποτελέσματα της έρευνας παρουσιάζουν μία δεμένη εργατική συνοικία όπου το
στοιχείο της αποστέρησης διατρέχει σχεδόν όλες τις προφορικές εκφορές των
υποκειμένων. Διαμορφώθηκαν ως εκ τούτου συνθήκες αλληλεγγύης που συνδέονταν
με την ανάγκη της κοινότητας να επινοήσει συμβιωτικές πρακτικές και στρατηγικές
επιβίωσης. Μέσα από τις αναπλάσεις των αφηγητών τονίζεται επίσης το αξιακό
σύστημα της κοινότητας, η κοινωνική ιεραρχία και οι έμφυλες σχέσεις της εποχής, ως
βασικά χαρακτηριστικά του κοινωνικού κλίματος του παρελθόντος.
Γονείς παιδιών με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας, 2025-10-10) Ζωιδάκη, Χρυσή; Πάτερου, Ευαγγελία; Zoidaki, Chrysi; Paterou, Evangelia; Ανδρεάτου, Αικατερίνη; Andreatou, Aikaterini
Η παρούσα ερευνητική εργασία αποσκοπεί στη διερεύνηση της επίδρασης ή μη
της ύπαρξης παιδιού με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες στη σχέση των γονέων.
Καταλληλότερη μέθοδος συλλογής δεδομένων για τη συγκεκριμένη έρευνα
κρίθηκε η ποσοτική. Στη μελέτη συμμετείχαν συνολικά 132 άτομα, γονείς ή
κηδεμόνες ενός ή περισσοτέρων παιδιών με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες, οι
οποίοι κατοικούν στους νομούς Ρεθύμνου και Χανίων.
Σύμφωνα με την ανάλυση των δεδομένων, οι γονείς θεωρούν ότι η ύπαρξη του
παιδιού τους με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες, δεν επηρέασε την συντροφική
σχέση, εντούτοις παρατηρήθηκε ότι ή σχέση διαφοροποιήθηκε σε παραπάνω
από τα μισά ζευγάρια. Παρότι σχεδόν ένα στα τρία ζευγάρια θεωρεί ότι η σχέση
τους μεταβλήθηκε αρνητικά, οι απόψεις για το τι αλλάζει στις σχέσεις με τον/τη
σύντροφο/σύζυγο σχετίζονται με μάλλον διαφορετικά αίτια από την ύπαρξη
παιδιού με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες. Τέλος, όπως παρουσιάζεται στην
παρούσα έρευνα, οι κοινές δραστηριότητες του ζευγαριού βελτιώθηκαν μετά τη
γέννηση/διάγνωση του παιδιού με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες.
Τα αντιφατικά ερευνητικά δεδομένα, αναφορικά με τις επιδράσεις της γέννησης
ενός παιδιού με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες στη σχέση του ζευγαριού,
αποτέλεσαν το βασικό κίνητρο για την παρούσα έρευνα. Προς αυτήν την
κατεύθυνση διερευνήθηκε η σχέση του ζευγαριού πριν και μετά τη διάγνωση
του παιδιού με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες. Επιπλέον κατόπιν ανασκόπησης
της βιβλιογραφίας έγινε αντιληπτό ότι, οι περισσότεροι ερευνητές είχαν
στρέψει το ενδιαφέρον τους στο παιδί με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες και όχι
στη συντροφική/συζυγική σχέση. Η εν λόγω έρευνα είναι σημαντική, αφού
βοηθάει να κατανοηθούν εκτενέστερα οι βαθύτερες ανάγκες ολόκληρης της
οικογένειας, προκειμένου να υπάρξει μια ολιστική αντιμετώπιση και
πολυεπίπεδη προσέγγιση στην οικογενειακή λειτουργικότητα και ισορροπία.
Σύγκριση αξιολογήσεων εστιατορίων Κρήτης στο google maps και TripAdvisor.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, 2025-10-10) Κρεμαστιώτης, Παναγιώτης Ιωάννης; Kremastiotis, Panagiotis Ioannis; Δημοτίκαλης, Ιωάννης; Dimotikalis, Ioannis
Στην παρούσα πτυχιακή εργασία εφαρμόζονται στατιστικοί έλεγχοι t-test για τη σύγκριση αξιολογήσεων εστιατορίων στην Κρήτη, εστιάζοντας στις πλατφόρμες Google Maps και TripAdvisor. Στόχος είναι η ανάδειξη ομοιοτήτων και διαφορών στις βαθμολογίες, καθώς και η διερεύνηση της αξιοπιστίας και της επιρροής τους στις επιλογές των χρηστών. Η ανάλυση βασίστηκε σε δείγμα 100 εστιατορίων ανά περιοχή, ώστε να συγκριθούν οιαξιολογήσεις των δύο πλατφορμών. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι χρήστες του Google Maps καταγράφουν υψηλότερες αξιολογήσεις σε σχέση με το TripAdvisor, με εξαίρεση το Λασίθι, όπου η διαφορά δεν είναι στατιστικά σημαντική. Ο σκοπός της έρευνας είναι να καταδείξει τον ρόλο των διαδικτυακών αξιολογήσεων στη γαστρονομική εμπειρία και να προσφέρει χρήσιμα συμπεράσματα τόσο στους επισκέπτες όσο και στους
επαγγελματίες της εστίασης.
Χαρακτηρισμός απομονώσεων του Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi από ελαιώνες στην Κρήτη
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών (ΣΓΕΠ), ΠΜΣ Εφαρμοσμένη Επιστήμη και Τεχνολογία στη Γεωπονία, 2025-10-08) Αλεξανδρίδης, Ελευθέριος; Alexandridis, Eleftherios; Γκούμας, Δημήτριος; Gkoumas, Dimitrios
Η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί μία από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες για τις χώρες της Μεσογείου, με τη χώρα μας να κατέχει την δεύτερη θέση στην παραγωγή ελαιοκομικών προϊόντων στην Ευρώπη. Το φυτοπαθογόνο βακτήριο Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi, προκαλεί την ασθένεια φυματίωση ή καρκίνωση της ελιάς, προκαλώντας τον σχηματισμό υπερπλασιών σε κλαδιά, βραχίονες, βλαστούς και σπανιότερα σε φύλλα ελιάς (Olea europaea), αλλά και άλλων ξενιστών. Σκοπός της παρούσας ερευνητικής εργασίας ήταν ο πολυφασικός προσδιορισμός βακτηριακών απομονώσεων του Pseudomonas savastanoi από την Κρήτη, ο έλεγχος της ανθεκτικότητας τους στο θειικό χαλκό και η αξιολόγηση πέντε χαλκούχων σκευασμάτων του εμπορίου έναντι των απομονώσεων του φυτοπαθογόνου. Μέσω των βιοχημικών και μοριακών δοκιμών το σύνολο τον απομονώσεων χαρακτηρίστηκε ως Pseudomonas savastanoi που κατατάσσονται στην ομάδα Ib ως μέλη του Pseudomonas savastanoi, δίχως την ικανότητα διαφοροποίησης των παθοποικιλιών. Η πλειονότητα των απομονώσεων του φυτοπαθογόνου εμφανίστηκε ανεκτική στον θειικό χαλκό κατά την μελέτη σε στερεό θρεπτικό υπόστρωμα, ενώ ανθεκτική στο υγρό. Τέλος, δύο εκ των χαλκούχων σκευασμάτων του εμπορίου, αυτά με δραστική ουσία τον βορδιγάλειο πολτό και τον τριβασικό θειικό χαλκό, εμφάνισαν υψηλά ποσοστά παρεμπόδισης στις συγκεντρώσεις των 200 μg/ml και 400 μg/ml, της δραστικής τους ουσίας. Τα αποτελέσματα της μελέτης συμβάλουν στον χαρακτηρισμό των στελεχών του φυτοπαθογόνου βακτηρίου Pseudomonas savastanoi στην Κρήτη συγκριτικά με στελέχη από άλλες χώρες, και διαμορφώνουν προτάσεις αντιμετώπισης του.
Διάκριση των καλλιεργήσιμων φαινότυπων του είδους Ceratonia Siliqua στη Κρήτη με βάση τα μορφολογικά τους χαρακτηριστικά
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών (ΣΓΕΠ), ΠΜΣ Εφαρμοσμένη Επιστήμη και Τεχνολογία στη Γεωπονία, 2025-10-08) Γαβαλάς, Γεώργιος; Gavalas, Georgios; Νεκτάριος, Παναγιώτης; Nektarios, Panagiotis
Το φυτό Ceratonia siliqua (χαρουπιά) είναι ένα ξηρόθερμικό είδος της οικογένειας Fabaceae (συνώνυμο: Leguminoceae). Στην Κρήτη το συγκεκριμένο είδος εντοπίζεται σε μεγάλη ποικιλομορφία τόσο ως εμβολιασμένο καλλιεργήσιμο δέντρο όσο και ως άγριο αυτοφυές φυτό. Με τη παρούσα έρευνα έγινε προσπάθεια διάκρισής τους με βάση μορφολογικά χαρακτηριστικά. Από τους φαινότυπους που βρέθηκαν, επιλέχθηκαν 15 (με το όνομα HMU-1 έως HMU-15) που θεωρήθηκε ότι έχουν ερευνητικό και καλλιεργητικό ενδιαφέρον. Η μελέτη των μορφολογικών χαρακτηριστικών βασίστηκε στη διερεύνηση της βλάστησης, της παραγωγής, των καρπών, των φύλλων, των φυλλαρίων και των ταξιανθιών. Για τη πραγματοποίηση κάποιων εξ αυτών χρησιμοποιήθηκε ειδικό λογισμικό ανάλυσης εικόνας. Οι μετρήσεις, η ταξινόμηση και η περιγραφή των μορφολογικών χαρακτηριστικών των φαινοτύπων βασίστηκαν στη μεθοδολογία του International Plant Genetic Resources Institute, προσαρμοσμένου σε σύγχρονες βιβλιογραφικές αναφορές. Από την παρούσα έρευνα διαπιστώθηκε ότι, οι διερευνούμενοι φαινότυποι χωρίζονται σε 4 ομάδες. Η πρώτη ομάδα των «Ήμερων - Κρητικών », αποτελούνταν από τους φαινότυπους HMU-1, HMU-2 και HMU-3. Μια δεύτερη ομάδα που πιθανώς αποτελούν παραλλαγές της κυπριακής ποικιλίας «Τηλλυρίας». αποτελούνταν από τους φαινότυπους HMU-11, HMU-13 και HMU-15. Η τρίτη ομάδα αποτελούνταν από διάφορους φαινότυπους με ποικίλα χαρακτηριστικά. Τέλος, η τέταρτη ομάδα αποτελείτο από τον ερμαφρόδιτου φαινότυπο HMU-14, ο οποίος είναι ο μοναδικός ερμαφρόδιτος φαινότυπος που έχει αναφερθεί και περιγραφεί στην Ελλάδα.