Σφακιανάκη, ΕιρήνηSfakianaki, EiriniΜαμέα, ΚυριακήMamea, Kyriaki2024-10-042024-10-042024-09-18https://apothesis.hmu.gr/handle/123456789/11121Η εργασία αυτή πραγματεύεται το θέμα της σχέσης μεταξύ διατροφής και επιδόσεων των φοιτητών. Ξεκινώντας με την οριοθέτηση βασικών εννοιών, εξετάζονται οι έννοιες της «διατροφής» και των «διατροφικών συνηθειών» και αναλύεται η σημασία της διατροφής για την υγεία. Επίσης, εξετάζεται η έννοια της «επίδοσης» και η σχέση της με τη διατροφή. Παρουσιάζονται ερευνητικά πορίσματα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των φοιτητών και τη συσχέτισή τους με τις επιδόσεις. Εξετάζονται τα διατροφικά στοιχεία που βελτιώνουν την ευφυΐα και παρέχονται συμβουλές για τη βελτίωση των ακαδημαϊκών επιδόσεων μέσω της διατροφής. Επίσης, εξετάζεται η σύνδεση μεταξύ της Μεσογειακής Διατροφής και της απόδοσης των φοιτητών. Εξετάζεται η επίδραση της διατροφής στη μνήμη και τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Παρουσιάζονται γενικά στοιχεία σχετικά με τη μνήμη και αναλύονται οι τροφές που μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία της μνήμης και του εγκεφάλου. Εξετάζεται η σχέση της διατροφής με την αντίληψη και τη δημιουργικότητα. Αναλύονται οι επιδράσεις της διατροφής στην αντίληψη και δίνεται έμφαση στη σχέση της διατροφής με τη δημιουργικότητα. Συνεχίζοντας, εξετάζει τη σημασία της διατροφής για την υγεία και ευεξία του σπουδαστή. Παρουσιάζονται οι επιπτώσεις της διατροφής στην υγεία και προτείνονται υγιεινές διατροφικές πρακτικές για τη διατήρηση της ευεξίας των φοιτητών. Αναλύονται οι παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες των φοιτητών, όπως το κοινωνικό περιβάλλον, οι προσωπικές πεποιθήσεις, οικογενειακό περιβάλλον, κοινωνική υποστήριξη και οικονομική κατάσταση. Παρουσιάζονται τα αποτελέσματα μιας έρευνας που αφορά τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων φοιτητών. Αναλύονται οι τάσεις και οι προτιμήσεις στη διατροφή τους, καθώς και πιθανοί παράγοντες που επηρεάζουν τις διατροφικές τους επιλογές. Εξετάζονται οι προκλήσεις και οι ευκαιρίες για την προώθηση υγιεινής διατροφής στο πανεπιστήμιο. Αναφέρεται ο περιορισμένος χρόνος, ο περιορισμένος προϋπολογισμός και η έλλειψη μαγειρικών δεξιοτήτων ως προκλήσεις και προτείνονται λύσεις και τρόποι για την αντιμετώπισή τους. Στα συμπεράσματα, αναδεικνύονται οι κύριες ευρήματα και συζητούνται οι συνέπειες της σχέσης μεταξύ διατροφής και επιδόσεων των φοιτητών. Επίσης, προτείνονται περαιτέρω έρευνες που μπορούν να διευρύνουν και να εμβαθύνουν στο θέμα.This work deals with the relationship between diet and student performance. Starting with the definition of basic concepts, the concepts of "diet" and "dietary habits" are examined, and the importance of diet for health is analyzed. Additionally, the concept of "performance" is explored and its relationship with diet is discussed. In the second chapter, research findings regarding the dietary habits of students and their correlation with performance are presented. The dietary elements that enhance intelligence are examined, and advice is provided for improving academic performance through diet. Furthermore, the connection between the Mediterranean Diet and student performance is discussed. The third chapter explores the impact of diet on memory and brain functions. General information about memory is presented, and the foods that can improve memory and brain function are analyzed. In the fourth chapter, the relationship between diet and perception and creativity is examined. The effects of diet on perception are analyzed, with an emphasis on the relationship between diet and creativity. The fifth chapter highlights the significance of diet for the health and well being of students. The consequences of diet on health are presented, and healthy dietary practices for maintaining student well-being are recommended. The sixth chapter analyzes the factors that influence students' dietary habits, such as social environment, personal beliefs, family environment, social support, and economic status. The seventh chapter presents the results of a study on the dietary habits of Greek students. The trends and preferences in their diet are analyzed, along with potential factors that influence their dietary choices. In the eighth chapter, the challenges and opportunities for promoting healthy eating at the university level are examined. Limited time, budget constraints, and lack of cooking skills are discussed as challenges, and solutions and approaches for addressing these challenges are proposed. In the conclusion, the main findings are highlighted, and the implications of the relationship between diet and student performance are discussed. Suggestions for further research that can expand and deepen the topic are also provided.elAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United StatesΔιατροφήΦοιτητέςΑκαδημαϊκή επίδοσηNutritionUniversity studentsAcademic performanceΠτυχιακή Εργασία