2016-03-152016-03-152011-05-31http://hdl.handle.net/20.500.12688/527Η Δεσπολιά είναι ένα δένδρο που δεν ξεπερνάει σε ύψος τα 5 με 6 μέτρα. Είναι επιπολαιόριζο, με το ριζικό σύστημα να αυξάνεται 30 με 40 εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Η διαφοροποίηση των οφθαλμών εμφανίζεται από τον Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο, ο σχηματισμός των ανθικών οφθαλμών εμφανίζεται το Σεπτέμβριο με Οκτώβριο. Η εποχή άνθησης επεκτείνεται από το Νοέμβριο μέχρι το Φεβρουάριο, ανάλογα με την ποικιλία και η εποχή συγκομιδής από το Μάρτιο μέχρι και τον Ιούνιο. Σε οπωρώνες που έχει γίνει εμβολιασμός σε σπορόφυτα, μια πρώτη συγκομιδή γίνεται στο δεύτερο έτος της ηλικίας του φυτού και μια κανονική παραγωγή μπορεί να επιτευχθεί στο πέμπτο έτος της ηλικίας του, σε έναν καλά οργανωμένο οπωρώνα. Η περίοδος παραγωγής και καλλιέργειας είναι περίπου 25 με 30 έτη, με μικρότερη όμως περίοδο όταν έχει γίνει εμβολιασμός σε υποκείμενο κυδωνιάςAttribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)