2016-03-152016-03-152013-08-06http://hdl.handle.net/20.500.12688/4354Η Κρήτη δεν έχει βαριά βιομηχανία, η οποία να ρυπαίνει σημαντικά το περιβάλλον. Εν τούτοις, παρουσιάζει σημαντική παραγωγή σπουδαίων για την οικονομία γεωργικών προϊόντων, με κυριότερα το ελαιόλαδο, τα σταφύλια και το κρασί. Η επεξεργασία των υγρών αποβλήτων των ελαιουργείων (ΥΑΕ) αποτελεί κρίσιμο θέμα για τη δημόσια υγεία και αυτός είναι ένας από τους λόγους που γίνονται μελέτες για τη μετατροπή των ελαιουργείων από τριφασικά σε διφασικά. Αυτός ήταν και ο λόγος που αποφάσισα ασχοληθώ μ’ αυτό το θέμα στη πτυχιακή μου εργασία.Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)