2016-03-152016-03-152008-10-31http://hdl.handle.net/20.500.12688/696Η λέξη μπύρα προέρχεται πιθανότατα από τη λατινική λέξη -biber (ελλ. ποτό), που συνδέεται και με το λατινικό ρήμα -bibere (ελλ. πίνω). Η ελληνική λέξη ζύθος απαντάται επίσης σε αρχαίους γεωγράφους περιηγητές, όπως ο Διόδωρος και ο Στράβων, δηλώνοντας βασικά το ποτό από κριθάρι, κυρίως των Αιγυπτίων. Η λέξη ζύθος σχετίζεται με το ρήμα -ζέω (δηλαδή βράζω).Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)Παραγωγή και τυποποίηση μπύρας.Production and standardization of beer.