2016-03-152016-03-152008-2-29Thttp://hdl.handle.net/20.500.12688/433Σε αυτή την πτυχιακή εργασία αναφερόμαστε στην πατατοκαλλιέργεια στη Νάξο και την παραγωγή πιστοποιημένου πατατόσπορου που χρησιμοποιείται ως πολλαπλασιαστικό υλικό σε άλλες περιοχές της Ελλάδας. Περιγράφονται συνοπτικά το φυσικό περιβάλλον, το κλίμα του νησιού και η επαγγελματική διάρθρωση του πληθυσμού. Επίσης κάνουμε μια ιστορική αναδρομή για την πατάτα αναφέροντας και τα βοτανικά χαρακτηριστικά της. Αναφερόμαστε αναλυτικά στον πατατόσπορο και στις ποικιλίες του. Επιπρόσθετα αναλύεται η καλλιεργητική τεχνική της πατάτας σχολιάζοντας τον κάθε παράγοντα. Ακόμα αναφέρονται οι κυριότερες ασθένειες και οι ζωικοί εχθροί. Περιγράφεται η διαδικασία συγκομιδής, διαλογής και τυποποίησης της πατάτας. Τέλος γίνεται τεχνοοικονομική ανάλυση του κόστους παραγωγής, παρουσιάζεται η οικονομική σημασία της πατατοκαλλιέργειας στη Νάξο καθώς και της παραγωγής πιστοποιημένου πατατόσπορου.Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)