Σφακιανάκη, ΕιρήνηSfakianaki, EiriniΤρεβλού, ΕλένηTrevlou, Eleni2026-07-202026-07-202026-07-20https://apothesis.hmu.gr/handle/123456789/11723Η κατανάλωση καρυδιών προσφέρει σημαντικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία, όπως η καρδιαγγειακή προστασία, η γνωστική ενίσχυση, τα αντιφλεγμονώδη και ανοσοενισχυτικά συστατικά, η ρύθμιση του μεταβολισμού, οι αντικαρκινικές ιδιότητες, η υγεία των οστών, η πεπτική ευεξία και η διαχείριση του βάρους. Αυτά τα οφέλη αναδεικνύουν την αξία της ενσωμάτωσης των καρυδιών σε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Ο πρωταρχικός σκοπός της εργασίας είναι να εμβαθύνει στην υπάρχουσα βιβλιογραφία και αρθρογραφία σχετικά με τη διατροφική σύνθεση των καρυδιών και να διερευνήσει το πως τα θρεπτικά αυτά στοιχεία προσφέρουν διάφορα οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, η παρούσα εργασία στοχεύει να παράσχει πληροφορίες και γνώσεις αναφορικά με την αξία της ενσωμάτωσης των καρυδιών σε μια ισορροπημένη διατροφή, την κατανόηση των επιπτώσεων της κατανάλωσης καρυδιών σε διάφορες πτυχές της ανθρώπινης υγείας και τη διερεύνηση πιθανών κινδύνων που πρέπει να ληφθούν υπόψη.Eating walnuts offers significant benefits to human health, including cardiovascular protection, cognitive enhancement, anti-inflammatory and immune-enhancing components, metabolism regulation, anti-cancer properties, bone health, digestive wellness, and weight management. These benefits highlight the value of incorporating walnuts into a healthy and balanced diet. The primary purpose of the paper is to delve into the existing literature and literature on the nutritional composition of walnuts and explore how these nutrients provide various health benefits. In addition, this paper aims to provide information and knowledge regarding the value of incorporating walnuts into a balanced diet, understanding the effects of walnut consumption on various aspects of human health, and exploring possible risks that should be considered.elAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United StatesΚαρύδιαΔιατροφική αξίαWalnutsNutritional valueΠτυχιακή Εργασία