2016-03-152016-03-152009-09-28http://hdl.handle.net/20.500.12688/6499Ξενοδοχειακή οικονομική μονάδα είναι ο λογικός συνδυασμός των τριών συντελεστών της παραγωγής, δηλαδή της φύσης της εργασίας και του κεφαλαίου για την παροχή στους ξένους, κατοικίας, τροφής και άλλων υπηρεσιών αντί χρηματικής αμοιβής. Από τον παραπάνω ορισμό προκύπτει ότι η ξενοδοχειακή μονάδα είναι μία επιχείρηση που ανάλογα με την οικονομική της δραστηριότητα υπάγεται στις επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών. Το ξενοδοχείο με τη σημερινή του μορφή είναι ένας συνεχής οργανωμένος συνδυασμός των συντελεστών της παραγωγής που επιδιώκει την κάλυψη φυσικών και κοινωνικών αναγκών των πελατών του με κέρδος. Είτε έχει νομική αυτοτέλεια, είναι δηλαδή εταιρία είτε όχι, παρουσιάζει αυτοτέλεια από οικονομικής πλευράς και κατά συνέπεια έχει περιουσία ανεξάρτητη εκείνης του φορέα τουAttribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)