2016-03-152016-03-152008-07-07http://hdl.handle.net/20.500.12688/702Η μελισσοκομία είναι ένας παραγωγικός κλάδος που ασχολείται με τη μέλισσα (Apis mellifera L.). Η μελέτη της μέλισσας ως έντομο περιλαμβάνει τη βιολογία και οικολογία της αλλά και τη φροντίδα και πλήρη εκμετάλλευση της ως παραγωγικό έντομο. Η κατανόηση της δομής και του τρόπου λειτουργίας του μελισσιού αποτελεί βασική προϋπόθεση για την αποδοτικότερη λειτουργία μιας μελισσοκομικής επιχείρησης. Η μέλισσα είναι έντομο από την τάξη υμενόπτερα (Hymenoptera), που θεωρείται από όλα γενικά τα έντομα το πιο σπουδαίο από οικονομικής άποψης για τον άνθρωπο (Υφαντίδης,1997). Η σημασία της μέλισσας για τον άνθρωπο οφείλεται πρωτίστως στην αξία της ως έντομο-επικονιαστής και δευτερευόντως για τα μελισσοκομικά προϊόντα που παρέχει στον άνθρωπο. Έχει υπολογιστεί ότι το οικονομικό όφελος του ανθρώπου είναι περίπου 150πλάσιο της αξίας των μελισσοκομικών προϊόντων. Η μέλισσα, επίσης, επικονιάζει χιλιάδες είδη φυτών χωρίς οικονομικό ενδιαφέρον για τον άνθρωπο, συμβάλλοντας σημαντικά στη διατήρηση της βιοποικιλότητας στον πλανήτη. Αυτή η προσφορά της μέλισσας στο ανθρώπινο είδος είναι ανεκτίμητη.Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)