2016-03-152016-03-152008-2-29Thttp://hdl.handle.net/20.500.12688/652Πειραματικές μελέτες κρυοσυντήρησης ζωϊκού υλικού ενθάρυναν τους επιστήμονες να εφαρμόσουν την τεχνική της κρυοσυντήρησης και για μακροχρόνια αποθήκευση φυτικού γενετικού πλάσματος. Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί αξιόλογη πρόοδος στον τομέα αυτό, αν και η κρυοσυντήρηση φυτικού υλικού δεν εφαρμόζεται μέχρι στιγμής σαν μια εργαστηριακή μέθοδος ρουτίνας. Η κρυοστήρηση επιτυγχάνεται επιτυγχανεται με πάγωμα των φυτικών ιστών στους 196º C, στην θερμοκρασία του υγρού αζώτου, αυτο εχει σαν αποτέλεσμα την παύση όλων των μεταβολικών λειτουργιών των κυττάρων. Μεγάλος αριθμός έχουν αναγενηθεί μετά από κρυοσυντήρηση όπως σιτηρά, όσπρια, αρωματικά & φαρμακευτικά φυτά κ.α.Attribution-ShareAlike 4.0 International (CC BY-SA 4.0)