Apothesis
Καλωσορίσατε στο Apothesis, το Ιδρυματικό Αποθετήριο της Βιβλιοθήκης και Κέντρου Πληροφόρησης του ΕΛΜΕΠΑ.
Πρόκειται για μια προσπάθεια που ξεκίνησε το 2001 και αφορά στη συλλογή, διατήρηση και προβολή - με ενιαίο τρόπο - του πνευματικού έργου που παράγεται κυρίως από τους φοιτητές στο ΕΛΜΕΠΑ και δεν δημοσιεύεται αλλού.
Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να χρησιμοποιήσει το Ιδρυματικό Αποθετήριο για να έχει πρόσβαση στα πλήρη κείμενα των πτυχιακών εργασιών. Είναι επιβεβλημένη, εντούτοις, η αναφορά στη χρήση εργασιών βάσει του νόμου και των κανόνων περί πνευματικών δικαιωμάτων.
Κοινότητες στο DSpace
Επιλέξτε μια κοινότητα για να περιηγηθείτε στις συλλογές της.
Πρόσφατες Υποβολές
Ανάπτυξη και μελέτη καινοτόμων νανοσύνθετων συσκευασιών τροφίμων με χρήση φυσικών αντιβακτηριακών υλικών
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), ΔΠΜΣ Προηγμένα Συστήματα Παραγωγής, Αυτοματισμού και Ρομποτικής, 2026-05-05) Μπουραντά, Ανδριάννα; Bouranta, Andrianna; Κουδουμάς, Εμμανουήλ; Koudoumas, Emmanouil
Βασικός σκοπός και στόχος της παρούσας μεταπτυχιακής διατριβής είναι η επίτευξη ικανοποιητικής ενσωμάτωσης φυσικών συντηρητικών σε, φιλικά προς το περιβάλλον, πολυμερή υλικά, διατηρώντας τις ήδη υπάρχουσες ιδιότητες του πλαστικού, ενώ παράλληλα να γίνεται εφικτή η συντήρηση ενός τρόφιμου, αποφεύγοντας έτσι τη χρήση χημικών ουσιών, οι οποίες ίσως είναι επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό και το περιβάλλον.
Στο πρώτο μέρος της εργασίας παρουσιάζεται η απαιτούμενη θεωρία.
Στο 1ο κεφάλαιο γίνεται μια εισαγωγή για τους στόχους και τη διεξαγωγή των πειραμάτων.
Στο 2ο κεφάλαιο ακολουθεί μια γενική επισκόπηση των συσκευασιών τροφίμων, ενώ στο 3ο περιγράφονται τα πλαστικά και τα βιοδιασπώμενα πλαστικά που χρησιμοποιούνται σε αυτές.
Στο 4ο και 5ο κεφάλαιο παρουσιάζονται οι επιβλαβείς χημικές ουσίες, οι οποίες μπορεί να περιέχονται στις συσκευασίες, καθώς και οι παρενέργειές τους, και οι συνθετικές και αντιμικροβιακές ουσίες, που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα ως συντηρητικά, αντίστοιχα.
Στο 6ο κεφάλαιο αναλύονται εκτενέστερα οι έξυπνες και ενεργές συσκευασίες, οι οποίες με τον καιρό κερδίζουν την βιομηχανία τροφίμων ολοένα και περισσότερο, ένας τομέας που αναπτύσσεται ραγδαία, με σκοπό την ασφάλεια των καταναλωτών και την μείωση του κόστους, αλλά και τη δυνατότητα μακροχρόνιας συντήρηση των τροφίμων.
Στο 7ο κεφάλαιο ακολουθεί η παρουσίαση των αιθέριων ελαίων, τα οποία από τον αρχαίο κόσμο μέχρι σήμερα δεν σταματούν να προσφέρουν με τις ευεργετικές τους ικανότητες, σε όποια εφαρμογή επιθυμεί ο άνθρωπος να τα χρησιμοποιήσει.
Στο δεύτερο μέρος της εργασίας παρουσιάζεται και αναλύεται το πειραματικό μέρος της.
Στο 1ο κεφάλαιο αναφέρονται τα υλικά τα οποία χρησιμοποιήθηκαν, δηλαδή το πολυγαλακτικό οξύ και οι ενεργές σκόνες ανθού ελιάς και ριγανέλαιου, όπως και το οξείδιο του ψευδαργύρου, το οποίο χρησιμοποιείται για την διατήρηση των μηχανικών ιδιοτήτων του πολυμερούς και όχι μόνο.
Στο 2ο κεφάλαιο αναφέρονται οι μέθοδοι που χρησιμοποιήθηκαν για την ανάπτυξη λεπτών φύλλων σύνθετου πολυμερούς, ως τμήμα συσκευασιών. Οι μέθοδοι αυτοί είναι η τρισδιάστατη εκτύπωση και το hot roll mill.
Στο 3ο κεφάλαιο αναφέρονται οι βασικοί μέθοδοι χαρακτηρισμού, οι οποίες χρησιμοποιήθηκαν για την μελέτη των πολυμερικών φύλλων. Αυτές ήταν η μέθοδος Περίθλασης ακτίνων Χ (XRD), η φασματοσκοπία Raman και η ηλεκτρονική μικροσκοπία σάρωσης (SEM).
Στο 4ο κεφάλαιο αναφέρονται οι μέθοδοι που χρησιμοποιήθηκαν με σκοπό την εξέταση της αντιμικροβιακής/ αντιμυκητιακής δράσης των πολυμερικών φύλλων, οι οποίες αφορούσαν τη μέθοδο Kirby-Bauer, και τη μέθοδος ISO 22196:2011 «Μέτρησης αντιβακτηριακής δραστηριότητας σε πλαστικά και άλλες μη πορώδης επιφάνειες»
Παράλληλα, με βάση τα πρότυπα ASTM D3273 και ASTM D3274 έγινε η βαθμολόγηση της μυκητιακής παραμόρφωσης.
Τέλος ακολουθούν τα συμπεράσματα που προέκυψαν από αυτή την μελέτη.
Ανάλυση του προφίλ των ανδρών θυτών ενδοοικογενειακής βίας: μελέτη τεκμηρίων ποινικής διαμεσολάβησης του Ηρακλείου Κρήτης
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), ΠΜΣ Διαμεθοδικές Κοινωνικές Παρεμβάσεις σε Καταστάσεις Κρίσης, 2026-05-05) Κουβαριτάκη, Δήμητρα; Kouvaritaki, Dimitra; Παπαδακάκη, Μαρία; Papadakaki, Maria
Σκοπός της μελέτης είναι η διερεύνηση του προφίλ του άνδρα δράστη ενδοοικογενειακής βίας στον νομό Ηρακλείου Κρήτης, καθώς και η εξέταση παραγόντων που σχετίζονται με τη μορφή, τη σοβαρότητα και τη δυναμική της κακοποιητικής συμπεριφοράς. Η έρευνα αποτελεί αρχειακή ανασκοπική μελέτη 83 υποθέσεων ενδοοικογενειακής βίας στο πλαίσιο της ποινικής διαμεσολάβησης για τα έτη 2023–2024. Πραγματοποιήθηκε μικτή μεθοδολογική προσέγγιση, συνδυάζοντας ποσοτική ανάλυση και ποιοτική θεματική ανάλυση μελετών περίπτωσης.
Οι άνδρες δράστες ήταν κατά πλειονότητα Έλληνες (90,4%), με μέση ηλικία 42,6 έτη. Στις περιπτώσεις που μελετήθηκαν, η βία εκδηλώθηκε κυρίως σε συντροφικές ή συζυγικές σχέσεις (64%), με συχνότερες μορφές τη σωματική βία (73,5%) και την ψυχολογική βία, απειλές ή εξύβριση (57,8%). Σε ποσοστό 53% καταγράφηκε χρόνια κακοποίηση και το 56% των δραστών παρουσίασε πολλαπλή παραβατικότητα. Το 70% του δείγματος παρουσίαζε ενεργή εξάρτηση από ουσίες, κυρίως αλκοόλ (42,5%). Τα στατιστικά αποτελέσματα έδειξαν ότι οι παραδοσιακές αντιλήψεις που αφορούν την οικογένεια συνδέονταν με την αυξημένη έκταση βίαιης συμπεριφοράς.
Τα ποιοτικά ευρήματα ανέδειξαν, πέρα από την ετερογένεια των προφίλ των θυτών, και τον ρόλο των δυσμενών παιδικών εμπειριών και της κοινωνικοοικονομικής αποστέρησης, τη σύνδεση της χρήσης ουσιών με δυσκολίες ρύθμισης θυμού, καθώς και την παρουσία πατριαρχικών αντιλήψεων και μηχανισμών άρνησης ή υποτίμησης της βίας.
Συμπερασματικά, τα ευρήματα αναδεικνύουν την ενδοοικογενειακή βία ως σύνθετο και πολυπαραγοντικό φαινόμενο, που προκύπτει από την αλληλεπίδραση ατομικών, αναπτυξιακών και κοινωνικών παραγόντων.
Αξιοποίηση των αυξητικών υλικών στο σχεδιασμό προφυλακτήρα αυτοκινήτου
(ΕΛΜΕΠΑ, Πολυτεχνική Σχολή, Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών, 2026-05-05) Παπαδοκωστάκης, Ηρακλής; Papadokostakis, Iraklis; Ντιντάκης, Ιωάννης; Ntintakis, Ioannis
Η παρούσα διπλωματική εργασία εξετάζει την αξιοποίηση αυξητικών δομών (auxetic structures) στον σχεδιασμό προφυλακτήρα αυτοκινήτου με στόχο τη βελτίωση της απορρόφησης ενέργειας σε συνθήκες κρούσης.
Οι δομές αυτές χαρακτηρίζονται από αρνητικό λόγο Poisson και παρουσιάζουν ιδιαίτερη μηχανική συμπεριφορά. Η μελέτη βασίζεται σε θεωρητική ανάλυση, υπολογισμό μηχανικών ιδιοτήτων, διαδικασία ομογενοποίησης και αριθμητικές προσομοιώσεις μη γραμμικής δυναμικής συμπεριφοράς σε σενάριο κρούσης χαμηλής ταχύτητας.
Τα αποτελέσματα συγκρίνονται με συμβατικό υλικό, το διογκωμένο πολυπροπυλένιο (EPP), αναδεικνύοντας τις δυνατότητες των αυξητικών δομών ως εναλλακτική λύση σε συστήματα παθητικής ασφάλειας οχημάτων.
Η εξουθένωση σε επαγγελματίες που ασχολούνται στην παιδική προστασία με παιδιά με αναπηρίες και η τέχνη ως μέσω αντιμετώπισης
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Υγείας (ΣΕΥ), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας, 2026-05-04) Ντόντη, Κωνσταντίνα; Ntonti, Konstantina; Καλούδη, Σοφία-Γεωργία; Kaloudi, Sofia-Georgia
Η παρούσα πτυχιακή εργασία διερευνά το φαινόμενο της επαγγελματικής εξουθένωσης σε επαγγελματίες που εργάζονται στον τομέα της παιδικής προστασίας με παιδιά με αναπηρίες και εξετάζει την τέχνη ως μέσο αντιμετώπισης και ενδυνάμωσης των επαγγελματιών. Οι κοινωνικοί λειτουργοί, οι ειδικοί παιδαγωγοί και άλλοι επαγγελματίες παιδικής προστασίας εκτίθενται καθημερινά σε υψηλά επίπεδα ψυχολογικής πίεσης, ηθικά διλήμματα και συναισθηματικά φορτισμένες καταστάσεις, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης επαγγελματικής εξουθένωσης.
Η έρευνα ακολουθεί ποιοτικό ερευνητικό σχεδιασμό και βασίζεται στη διεξαγωγή ημιδομημένων συνεντεύξεων με επαγγελματίες που εργάζονται στον συγκεκριμένο τομέα. Η ανάλυση των δεδομένων πραγματοποιήθηκε μέσω θεματικής ανάλυσης, με στόχο την ανάδειξη των βασικών θεματικών που σχετίζονται με τη σωματική και συναισθηματική κόπωση, την επίδραση της εργασίας στην ψυχική υγεία και την προσωπική ζωή, τις υπάρχουσες στρατηγικές αντιμετώπισης, καθώς και τον ρόλο της τέχνης ως μέσο διαχείρισης του άγχους και της επαγγελματικής εξουθένωσης.
Τα ευρήματα της έρευνας αναδεικνύουν τη σημαντική επίδραση της επαγγελματικής εξουθένωσης στην καθημερινότητα των επαγγελματιών, καθώς και την ανάγκη για την ανάπτυξη υποστηρικτικών πρακτικών εντός των εργασιακών πλαισίων. Η τέχνη αναδεικνύεται ως ένα εναλλακτικό και συμπληρωματικό εργαλείο ενδυνάμωσης και ψυχικής αποφόρτισης, συμβάλλοντας στη βελτίωση της επαγγελματικής ποιότητας ζωής και της ψυχικής ανθεκτικότητας των επαγγελματιών παιδικής προστασίας.
Προδιαγραφές EURO7 και η εξέλιξη στη χρήση των εμβολοφόρων ΜΕΚ
(ΕΛΜΕΠΑ, Πολυτεχνική Σχολή, Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών, 2026-05-04) Σταθάκης, Εμμανουήλ; Stathakis, Emmanouil; Τζιράκης, Ευάγγελος; Tzirakis, Evangelos
Η παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει τη νέα ευρωπαϊκή προδιαγραφή ορίων
εκπομπών ρύπων, γνωστή ως Euro 7, με έμφαση στις τεχνικές και λειτουργικές
επιπτώσεις της στους εμβολοφόρους κινητήρες εσωτερικής καύσης (ΜΕΚ) και στη
μελλοντική πορεία της αυτοκινητοβιομηχανίας. Αρχικά παρουσιάζεται η ιστορική
εξέλιξη των ευρωπαϊκών προτύπων εκπομπών, από το Euro 1 έως και το Euro 6, με
σκοπό τη διαμόρφωση ενός σαφούς πλαισίου αναφοράς σχετικά με την
αυστηροποίηση των απαιτήσεων και τους περιβαλλοντικούς στόχους της Ευρωπαϊκής
Ένωσης.
Στη συνέχεια αναλύονται οι βασικοί τύποι ΜΕΚ, καθώς και οι τεχνολογίες που έχουν
εφαρμοστεί διαχρονικά για τη μείωση των εκπομπών ρύπων και τη βελτίωση της
ενεργειακής απόδοσης. Το κύριο μέρος της εργασίας επικεντρώνεται στις αλλαγές
που εισάγει το πρότυπο Euro 7, όπως τα αυστηρότερα όρια εκπομπών, οι
αναθεωρημένες διαδικασίες δοκιμών και οι αυξημένες απαιτήσεις σε πραγματικές
συνθήκες οδήγησης. Παρουσιάζονται οι τεχνικές παρεμβάσεις που απαιτούνται για τη
συμμόρφωση των ΜΕΚ, καθώς και οι προκλήσεις που αναμένεται να αντιμετωπίσουν
οι κατασκευαστές σε επίπεδο κόστους, τεχνολογικής πολυπλοκότητας και
προσαρμογής των υφιστάμενων μοντέλων.
Παράλληλα εξετάζονται εναλλακτικές τεχνολογίες, όπως η ηλεκτροκίνηση, η χρήση
υδρογόνου, οι κυψέλες καυσίμου και τα συνθετικά καύσιμα, ως συμπληρωματικές ή
μελλοντικές λύσεις στη μετάβαση προς οχήματα χαμηλών ή μηδενικών εκπομπών.
Τέλος, αξιολογούνται οι κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις της εφαρμογής του
Euro 7, καθώς και οι προοπτικές διατήρησης ή σταδιακής απόσυρσης των ΜΕΚ στο
μεταβαλλόμενο ενεργειακό και τεχνολογικό τοπίο.