Apothesis
Καλωσορίσατε στο Apothesis, το Ιδρυματικό Αποθετήριο της Βιβλιοθήκης και Κέντρου Πληροφόρησης του ΕΛΜΕΠΑ.
Πρόκειται για μια προσπάθεια που ξεκίνησε το 2001 και αφορά στη συλλογή, διατήρηση και προβολή - με ενιαίο τρόπο - του πνευματικού έργου που παράγεται κυρίως από τους φοιτητές στο ΕΛΜΕΠΑ και δεν δημοσιεύεται αλλού.
Κάθε ενδιαφερόμενος μπορεί να χρησιμοποιήσει το Ιδρυματικό Αποθετήριο για να έχει πρόσβαση στα πλήρη κείμενα των πτυχιακών εργασιών. Είναι επιβεβλημένη, εντούτοις, η αναφορά στη χρήση εργασιών βάσει του νόμου και των κανόνων περί πνευματικών δικαιωμάτων.
Κοινότητες στο DSpace
Επιλέξτε μια κοινότητα για να περιηγηθείτε στις συλλογές της.
Πρόσφατες Υποβολές
Ελληνικές startup επιχειρήσεις: Χαρακτηριστικά και προκλήσεις.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), ΠΜΣ Διοίκηση και Ψηφιακός Μετασχηματισμός, 2026-02-10) Φουκαράκη, Ειρήνη; Foukaraki, Eirini; Βασσάκης, Κωνσταντίνος; Vassakis, Konstantinos
Ο βασικός σκοπός αυτής της μεταπτυχιακής εργασίας αποσκοπεί στην εξέταση των παραγόντων που συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την επιβίωση των νεοφυών επιχειρήσεων στην Ελλάδα, καθώς και στη διερεύνηση των προκλήσεων που αυτές συναντούν στα αρχικά στάδια της λειτουργίας τους. Η παρούσα διπλωματική στηρίζεται τόσο στην επιστημονική βιβλιογραφία, όσο και σε εμπειρική έρευνα με την χρήση ερωτηματολογίου απευθυνόμενη σε ιδρυτές των ελληνικών startup επιχειρήσεων. Με βάση την επεξεργασία των δεδομένων που συλλεέχθηκαν από την εμπειρική έρευνα, αναδείχθηκαν οι σημαντικότεροι παράγοντες που ενισχύουν την επιτυχία των νεοφυών επιχειρήσεων, όπως για παράδειγμα η ικανή ομάδα, η εύρεση χρηματοδότηση και η καινοτομία. Παράλληλα, εντοπίστηκαν οι βασικές προκλήσεις που καλούνται να διαχειριστούν οι ελληνικές startups, όπως η έλλειψη χρηματοδότησης, η γραφειοκρατία και τα νομικά εμπόδια. Επιπλέον προκλήσεις που αναφέρονται είναι η δυσκολία εύρεσης ικανού προσωπικού αλλά και η έλλειψη εμπειρίας των ιδρυτών.
Συνολικά, η συγκεκριμένη μελέτη αναδεικνύει σε βάθος τα χαρακτηριστικά και τις συνθήκες που καθορίζουν το ελληνικό περιβάλλον των startup επιχειρήσεων, αναδεικνύοντας τόσο τις ευκαιρίες που προκύπτουν όσο και τα εμπόδια που περιορίζουν την βιωσιμότητά τους.
Social media και τουρισμός: Πως οι ψηφιακές πλατφόρμες επηρεάζουν την εικόνα των προορισμών.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), ΠΜΣ Διοίκηση και Ψηφιακός Μετασχηματισμός, 2026-02-09) Κατσώνη, Ιφιγένεια Καλλιόπη; Katsoni, Ifigeneia Kalliopi; Περακάκης, Εμμανουήλ; Perakakis, Emmanouil
Η παρούσα διπλωματική εργασία με τίτλο «Social Media και Τουρισμός: Πώς οι Ψηφιακές Πλατφόρμες Επηρεάζουν την Εικόνα των Προορισμών» πραγματεύεται τη δυναμική αλληλεπίδραση μεταξύ των κοινωνικών δικτύων και της τουριστικής βιομηχανίας, με έμφαση στη διαμόρφωση της εικόνας των προορισμών στη σύγχρονη ψηφιακή εποχή. Στόχος της μελέτης είναι να διερευνήσει τον τρόπο με τον οποίο τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης επηρεάζουν τις αντιλήψεις των ταξιδιωτών, τη διαδικασία λήψης απόφασης και την εν γένει τουριστική εμπειρία.
Το θεωρητικό πλαίσιο της εργασίας περιλαμβάνει την ανάλυση της εξέλιξης του τουριστικού μάρκετινγκ, τη σημασία του περιεχομένου που δημιουργείται από τους χρήστες (UGC), τον ρόλο των influencers, καθώς και τη σημασία του Destination Management. Παράλληλα, εξετάζονται κρίσιμα ζητήματα όπως η παραμόρφωση της τουριστικής εικόνας, τα προβλήματα του overtourism, η επιρροή των αλγορίθμων και η έννοια της "instagrammability".
Η μεθοδολογική προσέγγιση συνδυάζει ποιοτικά εργαλεία με ημιδομημένες συνεντεύξεις, επιτρέποντας την εις βάθος κατανόηση των στρατηγικών που εφαρμόζονται από επαγγελματίες του χώρου. Επιπλέον, αξιοποιούνται παραδείγματα επιτυχημένων και ανεπιτυχών καμπανιών, καθώς και ποσοτικά δεδομένα, για τη δημιουργία μιας σφαιρικής εικόνας του φαινομένου.
Η εργασία καταλήγει σε συγκεκριμένα συμπεράσματα και προτάσεις πολιτικής για την ενίσχυση της ψηφιακής παρουσίας τουριστικών προορισμών και επιχειρήσεων, με βάση τις σύγχρονες ανάγκες και τάσεις. Η συνεισφορά της μελέτης έγκειται στην ανάδειξη της ανάγκης για στρατηγικό σχεδιασμό και αυθεντικότητα στο περιεχόμενο, προκειμένου να επιτευχθεί βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη στην ψηφιακή εποχή.
Ψυχολογικές διαστάσεις στη διοίκηση ανθρώπινου δυναμικού και τις εργασιακές σχέσεις.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), Τμήμα Διοικητικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, 2026-02-03) Χατζηδούρου, Μαρία; Chatzidourou, Maria; Βασιλακάκης, Κωνσταντίνος; Vasilakakis, Konstantinos
Η εργασία εστιάζει στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού (ΔΑΔ) και τη σημασία της για τις σύγχρονες επιχειρήσεις, με ιδιαίτερη αναφορά στον κλάδο των επιχειρήσεων παραγωγής.
Αρχικά, παρουσιάζεται η ιστορική εξέλιξη της ΔΑΔ και η πορεία της από τα πρώτα στάδια μέχρι τη σύγχρονη μορφή της, όπου συνδέεται στενά με τη στρατηγική διοίκηση και τον ρόλο της ηγεσίας. Στη συνέχεια, εξετάζεται η ψυχολογική διάσταση του ανθρώπινου δυναμικού, με έμφαση στη συμπεριφορά, τα κίνητρα, τη συναισθηματική νοημοσύνη και τις πολιτισμικές αξίες που επηρεάζουν την απόδοση.
Ακολουθεί η ανάλυση των εργασιακών σχέσεων, όπου διερευνώνται οι ομάδες στον χώρο εργασίας, η σημασία της επικοινωνίας, η εργασιακή ικανοποίηση και οι τρόποι αντιμετώπισης κρίσεων. Έπειτα, παρουσιάζεται η εμπειρική έρευνα σχετικά με τη ΔΑΔ στις επιχειρήσεις παραγωγής, η οποία στηρίζεται σε συγκεκριμένη ερευνητική και στατιστική μεθοδολογία και περιλαμβάνει ανάλυση του δείγματος.
Τέλος, καταγράφονται τα αποτελέσματα της έρευνας και διατυπώνονται προτάσεις για τη βελτίωση της διαχείρισης ανθρώπινου δυναμικού στο μέλλον, με στόχο την ενίσχυση της αποτελεσματικότητας και της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων.
Η χρήση της τεχνητής νοημοσύνης, με έμφαση στους voice assistants στην εξυπηρέτηση πελατών στον ξενοδοχειακό τομέα.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), ΠΜΣ Διοίκηση και Ψηφιακός Μετασχηματισμός, 2026-01-23) Κοτσίφης, Σταμάτης; Kotsifis, Stamatis; Παναγιωτάκης, Κωνσταντίνος; Panagiotakis, Konstantinos
Η παρούσα διπλωματική εργασία αποτελεί συστηματική βιβλιογραφική ανασκόπηση με αντικείμενο τη διερεύνηση της χρήσης των φωνητικών βοηθών (VAs), ως εφαρμογών τεχνητής νοημοσύνης, στον ξενοδοχειακό κλάδο και την επίδρασή τους στην εμπειρία και την ικανοποίηση των πελατών. Η ανασκόπηση πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες του PRISMA 2020 και βασίστηκε σε αναζητήσεις στις βάσεις δεδομένων Google Scholar και Scopus για τη χρονική περίοδο 2015–2025. Αρχικά εντοπίστηκαν 2.342 δημοσιεύσεις, από τις οποίες, μετά την εφαρμογή κριτηρίων ένταξης και αποκλεισμού, επιλέχθηκαν 20 επιστημονικά άρθρα για την τελική ανάλυση. Το συνολικό δείγμα των μελετών περιλάμβανε 7.643 συμμετέχοντες, εκ των οποίων το 99,08% αφορούσε επισκέπτες ξενοδοχειακών μονάδων. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το 100% των μελετών αναφέρει τη χρήση φωνητικών βοηθών (VAs) για αυτοματοποίηση αιτημάτων και παροχή πληροφοριών, το 67% για έλεγχο λειτουργιών δωματίου και εξατομίκευση υπηρεσιών, ενώ το 56% καταγράφει τη χρήση τους για κρατήσεις και συναλλαγές. Όσον αφορά την εμπειρία των πελατών, η ευκολία χρήσης αναγνωρίζεται ως θετικός παράγοντας στο 100% των μελετών, η εμπιστοσύνη στο 75%, ενώ ο ανθρωπομορφισμός παρουσιάζει θετική επίδραση στο 58% και αρνητική στο 33% των περιπτώσεων. Συνολικά, τα ευρήματα οδηγούν στο συμπέρασμα ότι οι φωνητικοί βοηθοί αποτελούν σημαντικά εργαλεία ψηφιακού μετασχηματισμού στις ξενοδοχειακές μονάδες, ενισχύοντας την εμπειρία των πελατών και τη λειτουργική αποδοτικότητα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, υπό την προϋπόθεση της ισορροπημένης εφαρμογής τους και της υπεύθυνης διαχείρισης ζητημάτων ιδιωτικότητας και ασφάλειας δεδομένων.
Η χρήση ψηφιακών παιχνιδιών ως μέσο μάθησης στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
(ΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Επιστημών Διοίκησης και Οικονομίας (ΣΕΔΟ), ΠΜΣ Διοίκηση και Ψηφιακός Μετασχηματισμός, 2026-01-15) Ζδρου, Άννα; Zdrou, Anna; Παναγιωτάκης, Κωνσταντίνος; Panagiotakis, Konstantinos
Η ενσωμάτωση των ψηφιακών παιχνιδιών στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση έχει αναδειχθεί ως μια πολλά υποσχόμενη προσέγγιση για την ενίσχυση της συμμετοχής, της κινητοποίησης και των μαθησιακών αποτελεσμάτων των μαθητών. Η παρούσα μελέτη διερευνά τη χρήση των ψηφιακών παιχνιδιών ως εκπαιδευτικών εργαλείων, εξετάζοντας το δυναμικό τους να υποστηρίξουν τη γνωστική, κοινωνική και συναισθηματική ανάπτυξη των παιδιών και των εφήβων. Η παρούσα μελέτη υπογραμμίζει τον αντίκτυπο της ψηφιακής εποχής στις εκπαιδευτικές πρακτικές και διερευνά τον ρόλο των ψηφιακών τεχνολογιών, των εργαλείων πληροφορικής και επικοινωνίας (ΤΠΕ) και των θεωριών μάθησης στη διευκόλυνση της μάθησης με βάση τα παιχνίδια. Τα βασικά οφέλη, όπως η ανάπτυξη δεξιοτήτων του 21ου αιώνα, η ενίσχυση των γνώσεων και η ενθάρρυνση της συνεργατικής μάθησης, αναλύονται παράλληλα με εμπόδια όπως οι περιορισμένοι πόροι, η προετοιμασία των εκπαιδευτικών και οι τεχνολογικές προκλήσεις. Τα ευρήματα δείχνουν ότι η πλειοψηφία των εκπαιδευτικών έχει ενσωματώσει τα ψηφιακά παιχνίδια στη διδασκαλία τους, αν και η συχνότητα χρήσης τους είναι γενικά περιορισμένη, με τους περισσότερους να τα χρησιμοποιούν περίπου μία φορά το μήνα. Οι εκπαιδευτικοί αναγνώρισαν ως κύριες προκλήσεις την έλλειψη παιχνιδιών που να είναι εναρμονισμένα με το πρόγραμμα σπουδών και την ανεπαρκή υποδομή, ενώ η κοινωνική αντίσταση από γονείς, μαθητές ή συναδέλφους ήταν λιγότερο σημαντική. Συνολικά, οι εκπαιδευτικοί επιδεικνύουν θετική στάση απέναντι στα ψηφιακά παιχνίδια, αναγνωρίζοντάς τα κυρίως ως εργαλεία για την ενίσχυση της κινητοποίησης και της συμμετοχής. Η μελέτη υπογραμμίζει ότι τα ψηφιακά παιχνίδια μπορούν να αποτελέσουν ένα αποτελεσματικό εκπαιδευτικό βοήθημα, ιδίως όταν υποστηρίζονται από κατάλληλα παιχνίδια, τεχνικούς πόρους και καθοδήγηση για την αξιολόγηση των μαθησιακών αποτελεσμάτων.