Περιβαλλοντικά προβλήματα ως προς τον τουρισμό και υπολογισμός του αποτυπώματος άνθρακα στα ξενοδοχεία για την βελτίωση τους

Απλή σελίδα τεκμηρίου
dc.contributor.advisorΣακκάς, Νικόλαοςel
dc.contributor.advisorSakkas, Nikolaosen
dc.contributor.authorΚαραβαλάκη, Μαρίναel
dc.contributor.authorKaravalaki, Marinael
dc.date.accessioned2025-07-29T08:24:47Z
dc.date.available2025-07-29T08:24:47Z
dc.date.issued2025-07-29
dc.description.abstractΗ παρούσα εργασία εξετάζει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της ανάπτυξης των ξενοδοχείων και διερευνά στρατηγικές για την υιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών στον τομέα της φιλοξενίας. Καθώς ο τουρισμός επεκτείνεται παγκοσμίως, τα ξενοδοχεία συμβάλλουν σημαντικά στην περιβαλλοντική υποβάθμιση μέσω της υψηλής κατανάλωσης ενέργειας και νερού, της παραγωγής αποβλήτων και των εκπομπών άνθρακα. Κύριος στόχος της μελέτης είναι η ανάλυση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των ξενοδοχειακών λειτουργιών και η αξιολόγηση της εφαρμογής συστημάτων περιβαλλοντικής διαχείρισης. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται σε πρότυπα όπως το ISO 14001, το EMAS και η πιστοποίηση Green Key, καθώς και στην Πρωτοβουλία Μέτρησης Ανθρακικού Αποτυπώματος Ξενοδοχείων (HCMI), η οποία επιτρέπει την τυποποιημένη αναφορά των εκπομπών άνθρακα. Μέσω ποιοτικής ανάλυσης επιστημονικής βιβλιογραφίας και μελετών περίπτωσης ξενοδοχείων με περιβαλλοντική υπευθυνότητα, η έρευνα αναδεικνύει ότι η ενσωμάτωση «πράσινων» τεχνολογιών και η περιβαλλοντική εκπαίδευση μπορούν να αποφέρουν τόσο οικολογικά όσο και οικονομικά οφέλη. Τα ευρήματα δείχνουν ότι οι αποτελεσματικές περιβαλλοντικές στρατηγικές μειώνουν τα λειτουργικά κόστη, ενισχύουν την εικόνα του ξενοδοχείου και αυξάνουν την ικανοποίηση των πελατών. Συμπερασματικά, η αειφορία στον τομέα της φιλοξενίας αναδεικνύεται ως στρατηγική αναγκαιότητα και όχι ως προαιρετική πρακτική. Η συνεργασία μεταξύ ξενοδόχων, τοπικών κοινοτήτων και υπεύθυνων χάραξης πολιτικής είναι κρίσιμη για την εφαρμογή μακροπρόθεσμων περιβαλλοντικών λύσεων. Συνολικά, η μελέτη υποστηρίζει τη μετάβαση προς έναν ξενοδοχειακό κλάδο με χαμηλό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και αποδοτική χρήση πόρων, υπογραμμίζοντας τη σημασία της ισορροπίας μεταξύ κερδοφορίας και οικολογικής ευθύνης στην τουριστική ανάπτυξη του μέλλοντος.el
dc.description.abstractThis thesis investigates the environmental implications of hotel development and explores strategies for sustainable practices within the hospitality sector. As tourism continues to expand globally, hotels contribute significantly to environmental degradation through high energy and water consumption, waste generation, and carbon emissions. The main objective of this study is to analyze the environmental footprint of hotel operations and evaluate the implementation of sustainable management systems. Particular attention is given to environmental standards such as ISO 14001, EMAS, and the Green Key certification, as well as the Hotel Carbon Measurement Initiative (HCMI), which enables standardized carbon footprint reporting. Through qualitative analysis of academic literature and case studies of environmentally responsible hotels, the research highlights that integrating green technologies and environmental training can lead to both ecological and economic benefits. The findings show that effective environmental strategies not only reduce operational costs but also enhance brand image and customer satisfaction. Key conclusions emphasize that sustainability in hospitality is becoming a strategic necessity rather than an optional practice. Collaboration between hotel operators, local communities, and policymakers is essential for implementing long-term environmental solutions. Overall, the study supports the transition toward a low-impact, resource-efficient hotel industry, stressing the importance of balancing profitability with ecological responsibility in future tourism development.en
dc.identifier.urihttps://apothesis.hmu.gr/handle/123456789/11385
dc.language.isoel
dc.publisherΕΛΜΕΠΑ, Σχολή Μηχανικών (ΣΜΗΧ), Τμήμα Μηχανολόγων Μηχανικών
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Statesen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
dc.subjectΑποτύπωμα άνθρακα
dc.subjectΒιώσιμη ανάπτυξη
dc.subjectΞενοδοχείο
dc.subjectΤουρισμός
dc.subjectCarbon footprint
dc.subjectSustainable development
dc.subjectHotel
dc.subjectTourism
dc.subjectISO 14001
dc.titleΠεριβαλλοντικά προβλήματα ως προς τον τουρισμό και υπολογισμός του αποτυπώματος άνθρακα στα ξενοδοχεία για την βελτίωση τουςel
dc.titleEnvironmental issues related to tourism and the calculation of the carbon footprint in hotels for their Improvementen
dc.typeΠτυχιακή Εργασία
heal.academicPublisherIDΕΛΜΕΠΑ Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο
Αρχεία
Πρωτότυπος φάκελος/πακέτο
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Μικρογραφία εικόνας
Ονομα:
KaravalakiMarina2025.pdf
Μέγεθος:
4.39 MB
Μορφότυπο:
Adobe Portable Document Format
Λήψη
Φάκελος/Πακέτο αδειών
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Δεν υπάρχει διαθέσιμη μικρογραφία
Ονομα:
license.txt
Μέγεθος:
2.17 KB
Μορφότυπο:
Item-specific license agreed upon to submission
Περιγραφή:
Λήψη
Συλλογές
Πτυχιακές εργασίες / Bachelor Theses