Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Aeraki, Eirini"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διάγνωση γενετικής σύστασης βακτηριακών στελεχών Escherichia coli για την ετερόλογη παραγωγή υδροξυτυροσόλης.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΓΕΩΠΟΝΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ (ΣΓΕΠ), Τμήμα Γεωπονίας, 2020-10-08) Αεράκη, Ειρήνη; Aeraki, Eirini
    Μία από τις πιο άφθονες φαινολικές ενώσεις που εντοπίζονται στους ιστούς της ελιάς είναι η υδροξυτυροσόλη. Είναι μια ουσία η οποία φέρει πληθώρα ευεργετικών επιδράσεων, όπως η αντιοξειδωτική δράση, η ικανότητα προστασίας από το καρκίνο. Ένα ακόμα χαρακτηριστικό της υδροξυτυροσόλης είναι η δυνατότητα χρήσης της ως συμπλήρωμα διατροφής. Η απομόνωση της από την ελιά είναι αρκετά δύσκολη διαδικασία και στην παρούσα εργασία έγινε η προσπάθεια παραγωγής της μέσω ενός βιοσυνθετικού μονοπατιού που έχει εισαχτεί στο βακτήριο Escherichia coli. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται ανάλυση των ιδιοτήτων της υδροξυτυροσόλης, δίνονται πληροφορίες για το βακτήριο Escherichia coli και των μεθόδων της μοριακής βιολογίας που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή του γενετικά τροποποιημένου βακτηρίου. Επίσης γίνεται ανάλυση του βιοσυνθετικού μονοπατιού για την παραγωγή υδροξυτυροσόλης. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναφέρονται τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την πραγματοποίηση του πειράματος. Στη συνέχεια στο τρίτο κεφάλαιο γίνεται αναλυτική παρουσίαση των μεθόδων που πραγματοποιήθηκαν. Μετέπειτα, στο τέταρτο κεφάλαιο αναφέρονται τα αποτελέσματα που προέκυψαν όσα αναφορά την ταυτοποίηση των βακτηριακών στελεχών και την παραγωγή της υδροξυτυροσόλης. Τέλος, στο πέμπτο κεφάλαιο επεξηγούνται τα αποτελέσματα και παρουσιάζονται τα συμπεράσματα που προέκυψαν.