Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Araitzoglou, Ourania"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διαταραχές πρόσληψης τροφής στη σύγχρονη κοινωνία.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-2-28T16:47:22Z) Αραϊτζόγλου, Ουρανία; Araitzoglou, Ourania
    Το θέμα αυτής της πτυχιακής εργασίας είναι οι Διαταραχές Πρόσληψης Τροφής (Δ.Π.Τ.) στη σύγχρονη κοινωνία. Οι διαταραχές πρόσληψης τροφής είναι σοβαρές ψυχιατρικές ασθένειες που σχετίζονται άμεσα με τη διατροφή του ατόμου και που έχουν αντίκτυπο τόσο στη διατροφική του κατάσταση όσο και στην κατάσταση της σωματικής του υγείας. Στα πλαίσια της συγκεκριμένης εργασίας μελετώνται εκτενώς η ψυχογενής Ανορεξία, η ψυχογενής Βουλιμία, η επιδημιολογία, η αιτιολογία, τα συμπεριφορικά χαρακτηριστικά, τα διαγνωστικά κριτήρια και οι ιατρικές επιπλοκές των δύο αυτών διαταραχών και γίνεται σύντομη αναφορά στις ψυχολογικές και φαρμακολογικές θεραπείες τους. Επίσης, μελετάται ο ρόλος του διαιτολόγου και οι πιθανές διαιτολογικές προσεγγίσεις που χρησιμοποιούνται στην αντιμετώπιση των Δ.Π.Τ.. Τέλος, εξετάζονται εν συντομία και οι Μη Διαφορετικά Προσδιοριζόμενες Δ.Π.Τ.. ΣΚΟΠΟΣ: Η συγκεκριμένη έρευνα αφορά στις διατροφικές συμπεριφορές και στα συναισθήματα που σχετίζονται με τη διατροφή στους νέους. Ο σκοπός της ήταν να προσδιοριστούν τα παραπάνω στοιχεία, ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τον τύπο του σχολείου και την περιοχή κατοικίας. ΜΕΘΟΔΟΙ: Για την έρευνα χρησιμοποιήθηκε το «Πολυδιάστατο Ερωτηματολόγιο Ψυχολογίας της Διατροφής» (Multidimensional Psychology of Eating Questionnaire - MPEQ), ενώ η στατιστική επεξεργασία έγινε με το πρόγραμμα SPSS. Το ερωτηματολόγιο απευθύνθηκε σε μαθητές Ενιαίων Λυκείων και Τεχνικών Επαγγελματικών Εκπαιδευτηρίων της Αττικής και της Σητείας, καθώς επίσης και σε πρωτοετείς φοιτητές του Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας του Τ.Ε.Ι. Κρήτης. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ: Τα αποτελέσματα είναι ενδεικτικά, καθώς το δείγμα από το οποίο προέκυψαν δεν μπορεί να θεωρηθεί αντιπροσωπευτικό για όλους μαθητές και φοιτητές της Ελλάδας. Σε γενικές γραμμές, τα αποτελέσματα συμφωνούν με τη βιβλιογραφία και τις σύγχρονες κοινωνικές τάσεις. Δηλαδή, τα κορίτσια εμφανίζονται πιο ευαισθητοποιημένα με τη διατροφή και τη σιλουέτα τους, τα παιδιά που ζουν στους γρήγορους ρυθμούς τις πρωτεύουσας φαίνονται πιο ευάλωτα στις Δ.Π.Τ., οι μεγαλύτεροι μαθητές, εξαιτίας του αυξημένου άγχους τους άλλοτε αδιαφορούν και άλλοτε δίνουν αυξημένη σημασία στη διατροφή τους, οι φοιτητές της διαιτολογίας είναι περισσότερο συνειδητοποιημένοι σε ότι έχει να κάνει με τη διατροφή τους.