Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Bania, Alexandra"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Σύγχρονη διατροφική προσέγγιση της αντιγήρανσης.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019-11-07) Μπανιά, Αλεξάνδρα; Bania, Alexandra
    Η βιοχημεία της γήρανσης του δέρματος αποκαλύπτει ότι η οξειδωτική δράση των ελεύθερων ριζών διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο. Η αλληλεπίδραση μεταξύ των ελεύθερων ριζών, των αντιοξειδωτικών και των συν-παραγόντων είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς δέρματος. Οι ελεύθερες ρίζες προκαλούν οξειδωτικό στρες, το οποίο εξισορροπείται από τα ενδογενή αντιοξειδωτικά συστήματα του σώματος με τη βοήθεια συν-παραγόντων και αντιοξειδωτικών που λαμβάνονται από τη δίαιτα. Αυτή η εργασία παρέχει μια επισκόπηση της βιβλιογραφίας σχετικά με τη χημική δομή του δέρματος και τον αντιοξειδωτικό αμυντικό μηχανισμό του, τον ρόλο των ελεύθερων ριζών και των αντιοξειδωτικών στο οξειδωτικό στρες και τη γήρανση του δέρματος και τονίζει τα θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγιή γήρανση.