Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Chatzaki, Alkioni"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Μέτρηση σύστασης σώματος και βασικού μεταβολισμού με χρήση πρότυπων και μη μεθόδων σε δείγμα υγιούς πληθυσμού ηλικίας 16-78 ετών – Συσχέτιση αποτελεσμάτων.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019-03-29) Χατζάκη, Αλκιόνη; Chatzaki, Alkioni
    Η παχυσαρκία αποτελεί μία υπαρκτή και χρόνια ασθένεια, γεγονός που οδηγεί πολλούς ερευνητές να ασχοληθούν με αυτήν. Ορίζεται ως η μη φυσιολογική ή υπερβάλλουσα συσσώρευση σωματικού λίπους του ατόμου, σε σχέση με τη μάζα του σώματος του. Εκτός από το σωματικό λίπος υπάρχουν και άλλοι παράμετροι που σχετίζονται με αυτή. Η παρούσα μελέτη πραγματοποιείται με σκοπό τη μέτρηση της σύστασης σώματος, του βασικού μεταβολισμού και άλλων παραμέτρων με πρότυπες και μη μεθόδους και τη συσχέτιση των αποτελεσμάτων. Η έρευνα διενεργήθηκε σε ένα δείγμα 76 υγιών εξεταζόμενων, 33 ανδρών και 43 γυναικών ηλικίας 16-78 ετών στην περιοχή του Ηρακλείου. Στο δείγμα της έρευνάς μας εφαρμόστηκε μια σειρά από διαφορετικές πειραματικές μεθόδους και γνωστές εξισώσεις εκτίμησης. Για τη μέτρηση του ποσοστού σωματικού λίπους (%BF) εφαρμόστηκαν οι μέθοδοι Ζύγιση στο νερό (UW) με σύγχρονη μέτρηση των πνευμονικών όγκων FRC, ERV και RV, η φασματοσκοπία βιοηλεκτρικής εμπέδησης (BIS), η τετρα-συχνοτική βιοηλεκτρική εμπέδηση (4-freq BIA), η απλή βιοηλεκτρική εμπέδηση μιας συχνότητας (ΒΙΑ) με χρήση διαφόρων γνωστών εξισώσεων και τέλος, το μοντέλο 3-τμημάτων (3-compartment model). Παράλληλα, στο δείγμα μας εφαρμόστηκε η σπιρομέτρηση (έμμεση θερμιδομετρία), για τη μέτρηση του μεταβολικού ρυθμού ηρεμίας (RMR). Επίσης μετρήθηκε ο συντελεστής φυσικής δραστηριότητας PAL, με τη χρήση επιταχυνσιόμετρων. Συγκρίνοντας τις μεθόδους εκτίμησης του %BF με την πρότυπη μέθοδο (μοντέλο 3-τμημάτων), τα αποτελέσματα της 4-συχνοτικής BIA-Quadscan δίνουν καλύτερη εκτίμηση του %BF, ενώ η εξίσωση με την μεγαλύτερη ακρίβεια βρέθηκε το σετ των τεσσάρων εξισώσεων Segal et al. Συγκρίνοντας τις δύο εξισώσεις εκτίμησης του RMR με την μετρημένη τιμή που προκύπτει από τη μέθοδο Quark PFT η ακριβέστερη εκτίμηση του είναι αυτή της εξ. modified Harris and Benedict. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πάντα υπήρχε σημαντική υπερεκτίμηση του PAL, όταν χρησιμοποιήθηκε ο Πίνακας FAO. Αυτή η διαπίστωση καλό θα ήταν να μελετηθεί περαιτέρω. Ακόμη μία συσχέτιση, που χρήζει περεταίρω μελέτης στο άμεσο μέλλον είναι η θετική συσχέτιση των τιμών του %ICW (που προκύπτουν από τη μέθοδο BIS) με τις τιμές της γωνίας φ της ΒΙΑ. Τέλος, βρέθηκε ότι στους άνδρες υπάρχει στατιστικά σημαντική αρνητική συσχέτιση ανάμεσα στο %BF και στο %ICW. Επίσης βρέθηκαν και άλλες σημαντικές συσχετίσεις των διάφορων παραμέτρων που εξετάστηκαν. Η συνεχιζόμενη έρευνα έχει ως στόχο την επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων αυτών, σε ένα μεγαλύτερο δείγμα.