Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Christakopoulou, Maria"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Συσχέτιση προσωπικότητας και διατροφικών διαταραχών των γονέων με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2012-02-29T10:01:02Z) Χριστακοπούλου, Μαρία; Christakopoulou, Maria
    Η προσωπικότητα των γονέων, είναι ένας καθοριστικός παράγοντας που επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών από την παιδική ηλικία. Στην παρούσα πτυχιακή εργασία που έχει σκοπό τη συσχέτιση προσωπικότητας των γονέων με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών, εξετάσθηκαν οι περισσότεροι παράγοντες που μπορεί να επηρεάζουν την επιλογή των υγιεινών τροφίμων και την κατανάλωση της τροφής τόσο των γονέων όσο και των παιδιών. Οι γονείς λειτουργούν ως πρότυπα για την ανάπτυξη των παιδιών τους. Σύμφωνα με έρευνες και μελέτες, παρουσιάζεται ισχυρή συσχέτιση μεταξύ των γονέων και των διατροφικών συνηθειών των παιδιών, που παίζουν σημαντικό ρόλο για την ψυχική και σωματική τους ανάπτυξη. Η οικονομική κατάσταση της οικογένειας, το εκπαιδευτικό επίπεδο των γονέων , η κατάχρηση διάφορων ουσιών όπως αλκοόλ, ναρκωτικά και τσιγάρα, η τελειομανία , η κατάθλιψη , η καταπίεση και οι διαταραχές της διάθεσης είναι σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν αρνητικά τις επιλογές των παιδιών και τις συνήθειες τους. Τα παιδιά παρουσιάζονται με προβλήματα παχυσαρκίας, Νευρογενούς βουλιμίας και ανορεξίας αφού επιλέγουν ανθυγιεινά τρόφιμα και δεν έχουν σωστή και ισορροπημένη διατροφή. Γονείς που πάσχουν από ψυχικές διαταραχές όπως γονεϊκή διαταραχή της διάθεσης, τελειομανία, ψυχαναγκαστική- καταναγκαστική διαταραχή σε μεγάλο ποσοστό δημιουργούν σοβαρά προβλήματα στα παιδιά χωρίς να έχουν γνώση για την σοβαρότητα του θέματος. Όταν το παιδί μεγαλώνει με λανθασμένες βάσεις, είναι πολύ δύσκολο μετά να αλλάξει τις διατροφικές επιλογές του. Συμπερασματικά, τα παιδιά αποδεδειγμένα ακολουθούν όλες τις επιλογές των γονέων τους ενώ λίγα είναι αυτά που θέλουν να αλλάξουν αυτές τις επιλογές χωρίς όμως να τα καταφέρνουν.