Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Damianaki, Anastasia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Οστεοπόρωση και σκελετική υγεία.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-2-28T16:47:22Z) Δαμιανάκη, Αναστασία; Damianaki, Anastasia
    Η οστεοπόρωση είναι ένα τεράστιο επιδημιολογικό πρόβλημα που καμιά φορά λέγεται και σιωπηλή νόσος. Είναι πιο συχνή σε γυναίκες. Αιτίες που προκαλούν οστεοπόρωση είναι η εμμηνόπαυση, πρώιμη εμμηνόπαυση, εγκυμοσύνη πριν τα είκοσι χρόνια, κάπνισμα, αλκοόλ, φύλο, φυλή, εθνικότητα, οικογενειακό ιστορικό, δομή οστών και σωματικό βάρος, νοσήματα, φάρμακα, τρόπος ζωής, άσκηση, ανορεξία και κατάγματα.Σε έρευνες έχουν βρεθεί φάρμακα για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης (αλενδρονάτη, φάρμακα με παραθυρεοειδή ορμόνες, ραλοξιφαίνη, τιβολόνη, ριζενδρονάτη, υποκατάστατο βιταμίνης D).Για τη θεραπεία της οστεοπόρωσης χρησιμοποιούμε ασβέστιο, βιταμίνη D οιστρογόνα, καλσιτονίνη, διφοσφωνικά. Εν τω μεταξύ η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη. Για την πρόληψη της οστεοπόρωσης απαιτείται ικανοποιητική πρόσληψη ασβεστίου, σωστή διατροφή, σωματική άσκηση, διακοπή καπνίσματος, περιορισμός κατανάλωσης αλκοόλ, να μη γίνεται υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνών, να μη γίνεται υπερβολική πρόσληψη λίπους, να αποφεύγεται η χρήση αντιόξινων φαρμάκων ειδικά αυτών που περιέχουν αργίλιο. Αν και μερικές τροφές έχουν πολύ ασβέστιο, ουσίες όπως τα οξαλικά άλατα στα λαχανικά και ίσως οι διαιτητικές ίνες στα δημητριακά εμποδίζουν την απορρόφηση ασβεστίου.Το ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως είναι πλούσιο σε ασβέστιο αλλά το φυτικό οξύ που περιέχει εμποδίζει την ολική απορρόφησή του από το σώμα. Τα ψάρια από κονσέρβα είναι καλή πηγή ασβεστίου. Μερικοί ξηροί καρποί και η πόση ορισμένων μεταλλικών νερών (σκληρό νερό). Επίσης από ξερά φρούτα, σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα.Τα γαλακτοκομικά αποτελούν την καλύτερη πηγή ασβεστίου. Στην έρευνα που έγινε σε περιοχή του ηρακλείου σε γυναίκες άνω των 50 ετών με εύρος 100 άτομα βγήκαν συμπεράσματα. Αυτά ήταν ότι οι περισσότερες είναι υπέρβαρες με τρία παιδιά. Το 50% δεν εργάζεται. Στην εγκυμοσύνη πριν τα 20 το 35% ήταν θετικές. Το 33% αντιμετωπίζει οστεοπόρωση ενώ το ένα από τα πιο διαδεδομένα φάρμακα γενικώς είναι το θυρορμόν. Το ασβέστιο χρησιμοποιείται συχνά σαν συμπλήρωμα διατροφής. Γενικά οι ερωτηθέντες (γυναίκες, κάτοικοι Ηρακλείου) γνωρίζουν πώς να διατρέφονται σωστά, φρούτα, λαχανικά (καθημερινά), ρύζι (λίγες φορές τη βδομάδα), πατάτες και γαλακτοκομικά. Εντυπωσιακή είναι η άγνοια των γυναικών για τροφές πλούσιες σε ασβέστιο εκτός των γαλακτοκομικών (πράσινα λαχανικά, φασόλια, σουσάμι, ταχίνι, σαρδέλα).