Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Damigou, Maria-Avgerini"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Χρήση συστημάτων διαχείρισης ποιότητας σε ξενοδοχειακές μονάδες της Θήρας.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο), 2015-06-24T14:27:27Z) Δαμίγου, Μαρία-Αυγερινή; Damigou, Maria-AvgeriniΣκοπός της παρούσας εργασίας είναι η παρουσίαση των συστημάτων διαχείρισης ποιότητας και η χρήση τους στις επιχειρήσεις γενικότερα και στα ξενοδοχεία ειδικότερα. Στο πρώτο κεφάλαιο θα γίνει εννοιολογική προσέγγιση του όρου της ποιότητας και της φιλοσοφίας της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας. Θα γνωρίσουμε τις διαδικασίες εφαρμογής και πιστοποίησης ενός συστήματος διαχείρισης ποιότητας. Στο δεύτερο κεφάλαιο θα παρουσιαστούν τα ΣΔΠ που εφαρμόζονται στον ξενοδοχειακό κλάδο, ενώ στο τρίτο κεφάλαιο θα ασχοληθούμε με την πορεία του ξενοδοχειακού κλάδου στην Ελλάδα, κάνοντας μία αναδρομή στην ιστορική του εξέλιξη, καταλήγοντας στη σπουδαιότητα του ρόλου του ανθρώπινου δυναμικού και την εφαρμογή της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας, στην ομαλή και αποτελεσματική λειτουργία των ξενοδοχειακών μονάδων. Στα δύο τελευταία κεφάλαια παρουσιάζεται το ερευνητικό υλικό και η ανάλυση των σχετικών αποτελεσμάτων, αναφορικά με την χρήση συστημάτων ποιότητας σε ξενοδοχεία του νησιού της Θήρας.