Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Efthymiou, Olga"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Ο ρόλος της Μεσογειακής Διατροφής στην κατάσταση θρέψης ασθενών τελικού σταδίου με Χρόνια Νεφρική Ανεπάρκεια.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019-07-16) Ευθυμίου, Όλγα; Efthymiou, Olga
    Ελάχιστα είναι τα διαθέσιμα δεδομένα στη διεθνή βιβλιογραφία για το ρόλο της Μεσογειακής Διατροφής στην κατάσταση θρέψης ασθενών τελικού σταδίου Χρόνιας Νεφρικής Ανεπάρκειας. Η πλειοψηφία των μελετών, αναφέρει ότι η Μεσογειακή Διατροφή καθώς και ο τρόπος ζωής που προωθεί, θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί τόσο ως μέσω πρόληψης όσο και αντιμετώπισης της ΧΝΝ. Η αξιολόγηση της συμμόρφωσης των ασθενών με τελικού σταδίου ΧΝΝ που υποβάλλονται σε θεραπεία περιτοναϊκής κάθαρσης ή αιμοκάθαρσης στο διατροφικό πρότυπο της ΜΔ και η επίδρασή της στη κατάσταση θρέψης τους. Στην έρευνα συμμετείχαν άτομα από την περιφέρεια του νομού Ηρακλείου, Κρήτης. Η συλλογή του δείγματος των περιτοναϊκών και αιμοκαθαιρόμενων ασθενών πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο Ηρακλείου κατά τη διάρκεια των συνεδριών περιτοναϊκής κάθαρσης ή αιμοκάθαρσης που είχε ο καθένας. Η συλλογή του δείγματος πραγματοποιήθηκε από τους ίδιους τους ασθενείς. Για την αξιολόγηση της κατάστασης θρέψης και της συμμόρφωσης των ασθενών στη ΜΔ πραγματοποιήθηκαν σωματομετρήσεις και απαντήθηκαν ερωτηματολόγια. Το δείγμα των ασθενών αποτελούνταν από 52 άτομα εκ των οποίων οι 23 ήταν γυναίκες (44,2 %) και οι 29 ήταν άνδρες (55,8 %). Ο μέσος όρος ηλικίας των ασθενών ήταν 59,4± 14,6 έτη. Στατιστικώς σημαντική διαφορά παρατηρήθηκε μόνο στις μεταβλητές BCM%, περίμετρος μέσης και βιταμίνη C στους ασθενείς που βρίσκονταν κάτω από τη διάμεσο τιμή (μικρότερη συμμόρφωση στη Μεσογειακή Διατροφή) και σε αυτούς που βρίσκονταν πάνω από τη διάμεσο τιμή (μεγαλύτερη συμμόρφωση στη Μεσογειακή Διατροφή). Επίσης, βρέθηκε αρνητική συσχέτιση ανάμεσα στις μεταβλητές πρόσληψη Κ με φρούτα, όσπρια και ψάρια και αρνητική συσχέτιση μεταξύ πρόσληψης Mg και κατανάλωσης ψαριών μεταξύ των δύο ομάδων. Οι ανθρωπομετρήσεις ήταν φυσιολογικές και για τις δύο ομάδες και για τα δύο φύλα εκτός από την μέτρηση AMA στους άντρες που βρέθηκε χαμηλή. Επίσης βρέθηκε ανεπάρκεια σε ενεργειακή και πρωτεϊνική πρόσληψη ενώ η πρόσληψη σε φώσφορο ήταν αυξημένη. Βάσει της ανάλυσης των δεδομένων του δείγματος της μελέτης, απορρίπτεται η ερευνητική υπόθεση ότι οι ασθενείς που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση ή περιτοναϊκή κάθαρση και έχουν αυξημένη συμμόρφωση στη Μεσογειακή Διατροφή εμφανίζουν καλύτερη κατάσταση θρέψης από τους ασθενείς με χαμηλότερη συμμόρφωση.