Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Feenstra, Ion"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφικές συνήθειες και επίπεδα φυσικής δραστηριότητας ενηλίκων που γυμνάζονται κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2012-06-29T12:11:18Z) Φεένστρα, Ίων; Feenstra, Ion
    Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές συνήθειες, τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας και ο τρόπος ζωής γενικότερα αλλάζουν κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου, των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αλλά και των καλοκαιρινών διακοπών, προς μια λιγότερο ‘υγιεινή’ κατεύθυνση, με αυξήσεις στην ολική πρόσληψη ενέργειας, λίπους, αλατιού και αλκοολούχων ποτών. Στις δύο προαναφερόμενες περιόδους παρατηρείται επίσης συχνά αύξηση του σωματικού βάρους. Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι να μελετηθούν με λεπτομέρεια οι πιθανές αλλαγές στη διατροφή και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας τριών ομάδων ενηλίκων, μελών ενός γυμναστηρίου, κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών διακοπών. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στη Μύκονο την περίοδο Ιούνιο με Σεπτέμβριο του 2009. Στην έρευνα πήραν μέρος Έλληνες τουρίστες (n=31), τουρίστες από το εξωτερικό (n=31) και μόνιμοι κάτοικοι της Μυκόνου (n=29). Η αξιολόγηση έγινε με ερωτηματολόγια διατροφικών συνηθειών τα οποία εξασφάλισαν πληροφορίες σχετικά με τη συχνότητα και ποσότητα κατανάλωσης επιλεγμένων τροφίμων, τις γενικές διατροφικές συνήθειες και διάφορα δημογραφικά χαρακτηριστικά. Επίσης, χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια φυσικής δραστηριότητας (IPAQ) για να εξασφαλίσουν πληροφορίες σχετικά με τη φυσική δραστηριότητα στην εργασία, κατά τη διάρκεια οικιακών εργασιών και κηπουρικής, κατά τη διάρκεια μετακινήσεων και κατά τη διάρκεια του ελεύθερου χρόνου. Στα αποτελέσματα φάνηκαν σημαντικές διαφορές στη διατροφή των συμμετεχόντων μεταξύ του διαστήματος πριν και κατά τη διάρκεια των διακοπών. Στις ομάδες των Ελλήνων τουριστών και μόνιμων κατοίκων προς μια λιγότερο υγιεινή κατεύθυνση, κυρίως λόγω παράβλεψης γευμάτων, ενώ στους ξένους τουρίστες προς μια πιο υγιεινή, καθώς πρόσθεσαν πολλά φρούτα και θαλασσινά στα γεύματά τους. Συμπεραίνουμε ότι η διατροφή και των τριών ομάδων ήταν σχετικά ισορροπημένη και πριν αλλά και κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κάποια γεύματα παραλείπονταν από τους Έλληνες κυρίως, λόγω έλλειψης χρόνου προετοιμασίας, αλλά με σωστό προγραμματισμό μπορούν να τα προσθέσουν και αυτά στο μέλλον.