Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Filippakis, Igkor"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Η επίδραση της αλατότητας στα μορφολογικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά υβριδίων και ποικιλιών τομάτας (Lycopersicon esculentum Mill).
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, 2018-01-09) Φιλιππάκης, Ιγκόρ; Filippakis, Igkor
    Το ενδιαφέρον για τη μελέτη της αντοχής των φυτών στις συνθήκες αλατότητας είναι τεράστιας οικονομικής σημασίας και αυξάνεται συνεχώς, καθώς νέα προβλήματα που σχετίζονται με την αλατότητα προκύπτουν ολοένα στη σύγχρονη Γεωργία, ιδιαίτερα στις παραμεσόγειες χώρες της Ευρώπης με ξηρό ή ημίξηρο κλίμα. Τα προβλήματα της αυξημένης αλατότητας, καθώς και η μείωση της παραγωγής και της ανάπτυξης των καλλιεργουμένων εκτάσεων στην Ευρώπη αναμένεται να γίνουν ακόμα σοβαρότερα στο μέλλον, ειδικότερα για την Ελλάδα που βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο της. Στα πλαίσια της εργασίας αυτής, μελετήθηκαν τα αποτελέσματα της υψηλής αλατότητας, που προκαλείται από το χλωριούχο νάτριο (Sodium chloride, NaCl), σε εμπορεύσιμα υβρίδια και ποικιλίες τομάτας (Lycopersicon esculentum Mill.), επειδή η χρησιμοποίηση νερού άρδευσης με υψηλή συγκέντρωση NaCl αποτελεί συχνό πρόβλημα στις εμπορικές θερμοκηπιακές και υπαίθριες καλλιέργειες. Συγκεκριμένα, μελετήθηκε η επίδραση της αλατότητας στα μορφολογικά χαρακτηριστικά του υπέργειου και του υπόγειου μέρους (όπως ύψος και διάμετρος του κύριου στελέχους, αριθμός φύλλων, καθώς και μήκος και διάμετρος του ριζικού συστήματος), στην παραγωγικότητα των φυτών (αθροιστική παραγωγή και εμφάνιση ταξιανθιών και καρπών, συνολικός αριθμός, μέσο βάρος και διάμετρος των νωπών καρπών) και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών (δύναμη αποκοπής ποδίσκου, υφή και σκληρότητα, ολικά διαλυτά στερεά, καθώς και διάφορα ελαττώματα και φυσιολογικές ασθένειες καρπών). Επίσης, μελετήθηκαν οι διάφορες βιολογικές (κατά κύριο λόγο) μέθοδοι που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα φυτά τομάτας, έτσι ώστε να ελαχιστοποιηθεί η αρνητική αυτή επίδραση, όταν τα φυτά εκτίθενται σε συνθήκες υψηλής αλατότητας. Στις βιολογικές μεθόδους χρησιμοποιήθηκε το εγκεκριμένο εμπορικό σκεύασμα Milsana®, το οποίο είναι ένα φυτικό εκχύλισμα από το φυτο Reynoutria sachalinensis (F.Schmidt) Nakai. Το σκεύασμα αυτό έχει αποδειχτεί ότι περιέχει πολλές φαινολικές ενώσεις και προσφέρει μια «άμυνα» στο φυτό εναντίον των αβιοτικών και κυρίως βιοτικών καταπονήσεων. Επίσης, χρησιμοποιήθηκε το αμινοξύ προλίνη (L-Proline), το οποίο είναι ένα α-αμινοξύ και έχει αποδειχτεί ότι λειτουργεί ως ωσμολύτης όταν εφαρμόζεται εξωγενώς στα φυτά τομάτας, προστατεύοντας έτσι το φυτό από τις αβιοτικές καταπονήσεις (όπως της ωσμωτικής και υδατικής καταπόνησης). Για το σκοπό αυτό, όπως αναφέρθηκαν παραπάνω, χρησιμοποιήθηκαν τα πιο εμπορεύσιμα υβρίδια και ποικιλίες τομάτας του ελληνικού εμπορίου, στα οποία εφαρμόστηκαν οι τρεις παρακάτω πειραματικές επεμβάσεις: ➢ Επέμβαση 1η: NaCl Στην επέμβαση αυτή χρησιμοποιήθηκαν τα υβρίδια Bobcat F1, Faidra F1, Lobello F1 και Rastony F1, καθώς και τις ποικιλίες Athina, Pakmor, Pomodoro και Ντόπια κόκκινη. Στα υβρίδια και στις ποικιλίες αυτές εφαρμόστηκαν από εδάφους (ανά διάστημα 4ων ημερών) διαφορετικές συγκεντρώσεις NaCl (δηλ. Control, 50 mM NaCl, 100 mM NaCl, 150 mM NaCl και 200 mM NaCl), όπου το Control αντιπροσωπεύει το απιονισμένο νερό. Επέμβαση 2η: NaCl & Milsana Στην επέμβαση αυτή χρησιμοποιήθηκαν τα υβρίδια Bobcat F1, Ebia F1, Elpida F1, Ekstasis F1, Faidra F1 και Formula F1. Στα υβρίδια αυτά εφαρμόστηκαν από εδάφους (ανά διάστημα 4ων ημέρων) διαφορετικές συγκεντρώσεις NaCl, ενώ παράλληλα εφαρμόστηκε διαφυλλικός ψεκασμός (ανά διάστημα 7 ημέρες) με το φυτικό εκχύλισμα Milsana (δηλ. Control, 70 mM NaCl, 70 mM NaCl + 0,5 % v/v Milsana, 70 mM NaCl + 1,0 % v/v Milsana, 70 mM NaCl + 2,0 % v/v Milsana, 140 mM NaCl, 140 mM NaCl + 0,5 % v/v Milsana, 140 mM NaCl + 1,0 % v/v Milsana, 140 mM NaCl + 2,0 % v/v Milsana), όπου το Control αντιπροσωπεύει το απιονισμένο νερό. ➢ Επέμβαση 3η: NaCl & L-Proline Στην επέμβαση αυτή χρησιμοποιήθηκαν τα υβρίδια Ebia F1, Elpida F1 και Faidra F1. Στα υβρίδια αυτά εφαρμόστηκαν από εδάφους (ανά διάστημα 4ων ημερών) διαφορετικές συγκεντρώσεις NaCl, ενώ παράλληλα εφαρμόστηκε διαφυλλικός ψεκασμός και άρδευση (ανά διάστημα 7 ημέρες) με το α-αμινοξύ L-Proline (δηλ. Control, 50 mM NaCl, 50 mM NaCl + 1 mM L-Proline, 100 mM NaCl, 100 mM NaCl + 5 mM L-Proline), όπου το Control αντιπροσωπεύει το απιονισμένο νερό. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι η υψηλή συγκέντρωση NaCl επέδρασε αρνητικά στα μορφολογικά χαρακτηριστικά του υπέργειου και του υπόγειου μέρους (όπως ύψος και διάμετρος του κύριου στελέχους, αριθμός φύλλων, καθώς και μήκος και διάμετρος του ριζικού συστήματος). Αυτό είχε ως αποτέλεσμα να μειωθεί σε μεγάλο βαθμό η ανάπτυξη των υβριδίων και των ποικιλιών τομάτας. Επίσης, η υψηλή συγκέντρωση NaCl επέδρασε αρνητικά στην παραγωγικότητα των φυτών, μειώνοντας έτσι το συνολικό αριθμό, το βάρος και τη διάμετρο των καρπών, καθώς και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών, μειώνοντας τη δύναμη αποκοπής του ποδίσκου, την υφή-σκληρότητα της σάρκας και τη συγκέντρωση των σακχάρων (%). Αντίθετα, αύξησε τη συγκέντρωση των αλάτων (‰) στους καρπούς και τον αριθμό των καρπών που εμφάνισαν διάφορες φυσιολογικές ασθένειες, όπως για παράδειγμα Ξηρή σήψη κορυφής. Η θετική επίδραση του φυτικού εκχυλίσματος Milsana και του αμινοξέος L-Proline, σε υβρίδια τομάτας, που ταυτοχρόνως εκτέθηκαν σε υψηλή συγκέντρωση NaCl ήταν αρκετά σημαντική και είχε ως αποτέλεσμα την αποφυγή, σε αρκετά μεγάλο βαθμό, της μείωσης των μορφολογικών χαρακτηριστικών του υπέργειου και του υπόγειου μέρους του φυτού (όπως ύψος και διάμετρος του κύριου στελέχους, αριθμός φύλλων, καθώς και μήκος και διάμετρος του ριζικού συστήματος). Επίσης, η παράλληλη έκθεση των φυτών τομάτας σε αλατότητα και Milsana ή σε αλατότητα και προλίνη, είχε ως αποτέλεσμα την αποφυγή σε αρκετά μεγάλο βαθμό των συμπτωμάτων αλατότητας (όπως καρούλιασμα, χλώρωση και νέκρωση φύλλων, την δημιουργία επίκτητων και εναέριων ριζών στα στελέχη, πάχυνση φύλλων). Επιπλέον, η παράλληλη έκθεση είχε θετική επίδραση στην παραγωγικότητα των φυτών, αυξάνοντας το συνολικό αριθμό, το βάρος και τη διάμετρο των καρπών, καθώς και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των καρπών, βελτιώνοντας την υφή-σκληρότητα σάρκας και τις συγκεντρώσεις των ολικών διαλυτών στέρεων (δηλ. αυξάνοντας το ποσοστό των σακχάρων και μειώνοντας το ποσοστό των αλάτων). Τέλος, αξίζει να αναφερθεί ότι η εφαρμογή Milsana ή προλίνης, είχε ως αποτέλεσμα την αποφυγή σε αρκετά μεγάλο διάφορων ελαττωμάτων και φυσιολογικών ασθενειών των καρπών (όπως της Ξηρής σήψης κορυφής, του σκισίματος και της παραμόρφωσης καρπών) σε όλα σχεδόν τα υβρίδια τομάτας, όταν αυτά εκτέθηκαν σε συνθήκες μέτριας προς υψηλής αλατότητας. Οι παραπάνω ουσίες επέδρασαν ιδιαίτερα θετικά όταν εφαρμόστηκαν στις συγκεντρώσεις των 1,0 % και 2,0 % v/v Milsana (δηλ. στις επεμβάσεις 70 mM NaCl + 1,0 % v/v Milsana, 70 mM NaCl + 2,0 % v/v Milsana, 140 mM NaCl + 1,0 % v/v, Milsana, 140 mM NaCl + 2,0 % v/v Milsana), καθώς και στις συγκεντρώσεις των 1 mM και 5 mM L-Proline (δηλ. στις επεμβάσεις 50 mM NaCl + 1 mM L-Proline και 100 mM NaCl + 5 mM L-Proline). Σκοπός αυτής της μελέτης ήταν να εξεταστεί εάν η χρήση βιολογικών επεμβάσεων, όπως το Milsana ή η προλίνη, ενισχύουν ή μειώνουν τις αρνητικές επιδράσεις του χλωριούχου νατρίου σε διάφορες εμπορικές ποικιλίες και υβρίδια ντομάτας που διαφέρουν σημαντικά στην αντοχή σε αλατότητα. Συμπεραίνεται ότι η Milsana και η προλίνη είναι και οι δύο αξιόπιστοι ανακουφιστές της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης άλατος που προκαλείται στα μελετώμενα εμπορικά υβρίδια και ποικιλίες τομάτας, επιτρέποντάς μας έτσι να καθορίσουμε όρια καταπόνησης αλατότητας για την απόδοση των καρπών τομάτας, καθώς και για την ποιότητα, διατηρησιμότητα και εμπορευσιμότητα του τελικού προϊόντος.