Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Fotiadis, Konstantinos"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Εργογόνα βοηθήματα και αθλητική απόδοση, 21ος αιώνας.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2018-02-05) Παλιεράκης, Μιχαήλ; Φωτιάδης, Κωνσταντίνος; Palierakis, Michail; Fotiadis, Konstantinos
    Η έντονη εμπορευματοποίηση του αθλητισμού, τις τελευταίες δεκαετίες, σε συνδυασμό με την πρόοδο, κυρίως στις βιολογικές επιστήμες, έχουν αλλάξει σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο οι αθλητές/τριες επιτυγχάνουν τους αγωνιστικούς τους στόχους. Ο ανταγωνισμός μεταξύ των αθλητών έχει αυξηθεί σε βαθμό που το προπονητικό πρόγραμμα και η ψυχολογική προετοιμασία, πολλές φορές δεν αρκούν για να οδηγήσουν στον επιθυμητό στόχο, που δεν είναι άλλος από την νίκη και τη διάκριση. Η διατροφή αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την επίτευξη των παραπάνω στόχων και μεγάλος αριθμός αθλητών/τριών, καταφεύγουν στη χρήση εργογόνων διατροφικών βοηθημάτων για τη μεγιστοποίηση της απόδοσής τους, και την απόκτηση αγωνιστικού πλεονεκτήματος έναντι των συναθλητών/τριών τους. Σκοπός της παρούσας εργασίας, ήταν η μελέτη, η αξιολόγηση και η παρουσίαση, των γνωστότερων εργογόνων διατροφικών βοηθημάτων που χρησιμοποιούνται στον σύγχρονο αθλητισμό, αναφορικά με τη δράση, την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια τους. Τα πλέον δημοφιλή και νόμιμα διατροφικά εργογόνα βοηθήματα, είναι οι υδατάνθρακες, η κρεατίνη, η β-αλανίνη, η καφεΐνη, το διττανθρακικό νάτριο και το νιτρικό οξείδιο (ΝΟ) και για αυτά έχουν διεξαχθεί οι περισσότερες μελέτες. Επαγγελματικοί, ψυχολογικοί αλλά και κοινωνικοί παράγοντες όπως ο προπονητής, οι συμπαίκτες, οι φίλοι και η οικογένεια, ωθούν κατά κύριο λόγο, τους αθλητές στη χρήση εργογόνων βοηθημάτων. Διεθνείς αλλά και Εθνικοί οργανισμοί ελέγχου, έχουν συσταθεί με σκοπό, τη διασφάλιση της υγείας, της δικαιοσύνης και της ισότητας μεταξύ των αθλητών/τριών, παρόλα αυτά, καταγράφεται μεγάλος αριθμός περιστατικών λανθασμένης και υπέρμετρης χρήσης τέτοιων σκευασμάτων, νόμιμων ή μη, που έχουν ως αποτέλεσμα αρνητικές συνέπειες για την υγεία και την απόδοση των αθλητών. Η ενημέρωση και καθοδήγηση από ειδικούς, σε θέματα διατροφής, εξασφαλίζει την επιθυμητή απόδοση για τους αθλητές και τις αθλήτριες, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τους κινδύνους από τη χρήση εργογόνων βοηθημάτων.