Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Galanomati, Marietta"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφικές συνήθειες, ψυχολογική κατάσταση και συμπτώματα ασθενών με πολλαπλή σκλήρυνση από χώρες του δυτικού κόσμου.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2023-01-12) Γαλανομάτη, Μαριέττα; Γκαράνης, Νικόλαος Χρήστος; Galanomati, Marietta; Gkaranis, Nikolaos Christos
    Η σκλήρυνση κατά πλάκας (ΣΚΠ) είναι μια χρόνια αυτοάνοση φλεγμονώδης νόσος που εμφανίζεται σε άτομα με γενετική προδιάθεση και προσβάλλει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η αιτιολογία της δεν έχει ακόμα αποσαφηνιστεί ωστόσο η έκβαση της επηρεάζεται αρκετά από ορισμένους διατροφικούς παράγοντες. Σκοπός: Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει στόχο την διερεύνηση της σχέσης μεταξύ διατροφικών παραγόντων και συμπτωμάτων των ασθενών. Στην παρούσα μελέτη χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων (FFQ), το αναθεωρημένο ερωτηματολόγιο κατάθλιψης «Beck DepressionInventory», το ερωτηματολόγιο προσδιορισμού του βαθμού αναπηρίας «PatientDeterminedDiseaseSteps» (PDDS) και το ερωτηματολόγιο προσδιορισμού της έντασης των συμπτωμάτων πολλαπλής σκλήρυνσης «SymptoMScreen». H στατιστική ανάλυση των δεδομένων πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια του Microsoft Excel και του στατιστικού πακέτου StatisticalPackage for Social Science (SPSS 28.0). Στην έρευνα συμμετείχαν 152 άτομα (122 γυναίκες και 30 άντρες) με διαγνωσμένη σκλήρυνση κατά πλάκας. Η μέση ηλικία του δείγματος ήταν 45.59± 9.77 έτη, ενώ η μέση ηλικία διάγνωσης ήταν 33.02± 10.96 έτη. Ο τύπος της σκλήρυνσης ήταν 54.6% RR, 21.7% SP, 13.2% PP, 0.7% CIS, και αβέβαιος για το 9.9% του δείγματος. Ο μέσος όρος BMI ήταν 26.49±5.73 kg/m2. Το 7,9% των ασθενών ακολουθούσε αυστηρά τη δίαιτα διαλειμματικής νηστείας, 17,1% τη δίαιτα ελέυθερη γλουτένης, 11,2% τη δίαιτα υψηλή σε φυτικές ίνες, 5,3% τη κετογονική δίαιτα, 23% τη μεσογειακή διατροφή, 5,3% τη δίαιτα Paleo, 18,4% δίαιτα ελεύθερη ζάχαρης, 7,2% χορτοφαγική δίαιτα, 1,3% δίαιτα βίγκαν, 4,6% δίαιτα Wahl, ενώ το 17,8% δεν ακολουθούσε αυστηρά καμιά δίαιτα. Ο μέσος όρος PDSS ήταν 3,2. 7,2% των ασθενών είχε σοβαρής μορφής κατάθλιψη, 19,7% μέτριας, και 20,4% ήπιας μορφής. Βρέθηκαν σημαντικές συσχετίσεις μεταξύ διατροφικών παραγόντων και έντασης των συμπτωμάτων ΣΚΠ. Από την παρούσα έρευνα φάνηκε ότι ο αυξημένος δείκτης μάζας σώματος των ασθενών επηρεάζει τα συμπτώματα της ΠΣΚ. Επίσης, τα συμπτώματα της νόσου επηρεάζονται από τις διατροφικές επιλογές των ασθενών και ιδιαίτερα η συχνή κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων (πχ. κρέατα, ψάρια, δημητριακά) φάνηκε να επιδεινώνουν τα συμπτώματα της νόσου.