Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Gerontidou, Nikoleta"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Σύγκριση διατροφικών συνηθειών παιδιών ηλικίας 10-12 ετών και συσχέτιση αυτών με τους δείκτες παχυσαρκίας σε δύο περιοχές της Ελλάδας
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2016-04-08) Γεροντίδου, Νικολέτα; Gerontidou, Nikoleta
    Εισαγωγή: Η εικόνα που έχουμε από τις συνήθειες της διατροφής των παιδιών στην Ελλάδα είναι δυνατό να έχει διαφοροποιηθεί εξαιτίας της οικονομικής κρίσης και της μείωσης του εισοδήματος τα τελευταία χρόνια. Στην παρούσα έρευνα επιδιώκεται η μελέτη του τρόπου με τον οποίο τρέφονται τα παιδιά αυτά και των ενδεχόμενων συνεπειών που υφίστανται στο βάρος τους και κατ ’ επέκταση στην ανάπτυξη τους. Σκοπός: Η αποτύπωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών προ- εφηβικής ηλικίας 10 με 12 ετών στην Αθήνα και στη Σητεία στις σημερινές συνθήκες της οικονομικής κρίσης. Μεθοδολογία: Στην μελέτη πήραν μέρος 100 μαθητές ηλικίας 10-12 ετών, οι οποίοι φοιτούν στην πέμπτη και έκτη τάξη του δημοτικού σχολείου στη Σητεία και την Αθήνα. Ως μεθοδολογικό εργαλείο χρησιμοποιήθηκε το ερωτηματολόγιο συχνότητας κατανάλωσης τροφίμων, το ερωτηματολόγιο κατανάλωσης πρωινού και το ερωτηματολόγιο φυσικής δραστηριότητας. Έτσι λοιπόν εξετάζεται, αν τα παιδιά αυτής της ηλικιακής κλίμακας που διαμένουν στην περιοχή της Σητείας τρέφονται πιο ορθά από τα παιδιά της Αθήνας, ή αντίστροφα. Καθώς επίσης αν τα παιδιά της Σητείας έχουν μεγαλύτερη φυσική δραστηριότητα, έναντι των Αθηναίων παιδιών. 3 Γενικά, εξετάζεται ο Δείκτης Μάζας Σώματος και ο Δείκτης Αξιολόγησης Σωματικού Βάρους (κιλά/ύψος) των παιδιών του δείγματος, με απώτερο σκοπό τη μελέτη των διατροφικών συνηθειών τους. Αποτελέσματα: Από την ανάλυση των αποτελεσμάτων διαπιστώθηκε πως παραδόξως τα παιδιά της Αθήνας ακολουθούν υγιεινότερες διατροφικές τακτικές, όπως και φυσικές δραστηριότητες, συγκριτικά με τα παιδιά που κατοικούν στη Σητεία. Συμπεράσματα: Η χώρα μας έχει καταταχθεί ως μία από με τους παχύτερους πολίτες της Ευρώπης. Η ανάγκη να αναπτυχθούν αποτελεσματικές συμπεριφορικές παρεμβάσεις για τη βελτίωση των διατροφικών συνηθειών των παιδιών είναι επιτακτική. Η καταγραφή και η κατανόηση του επιπολασμού της παχυσαρκίας στα παιδιά και τους εφήβους και των κοινωνικών, γεωγραφικών και πολιτιστικών παραμέτρων θα διευκολύνει τη διαμόρφωση αποτελεσματικών πολιτικών παρέμβασης.