Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Gkremou, Athina"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφικές συνήθειες μαραθωνοδρόμων. Χρήση συμπληρωμάτων διατροφής και εργογόνων μεθόδων/ουσιών ως μέσα ενίσχυσης της αθλητικής τους επίδοσης.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019-05-13) Γκρέμου, Αθηνά; Gkremou, Athina
    Σκοπός της παρούσας πτυχιακής εργασίας, είναι να γίνει μία διερεύνηση των διατροφικών αναγκών των μαραθωνοδρόμων, σε προαγωνιστικό, αγωνιστικό και μεταγωνιστικό επίπεδο. Για τον λόγο αυτό πραγματοποιείται μία εκτενής βιβλιογραφική ανασκόπηση διαφόρων μελετών οι οποίες αναδεικνύουν τον πολύ σημαντικό ρόλο και τα οφέλη των διατροφικών παρεμβάσεων στην βελτίωση της αγωνιστικής επίδοσης των δρομέων αποστάσεων. Παράλληλα, επιχειρείται η παράθεση πρότυπων προγραμμάτων διατροφής, που έχουν ως στόχο τη βέλτιστη αθλητική επίδοση. Οι απαιτήσεις των συγκεκριμένων αθλητών σε θρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα αυξημένες. Λόγω αυτού οι δρομείς οι οποίοι παρουσιάζουν κάποια διατροφική ανεπάρκεια σε κάποιο θρεπτικό συστατικό όπως σίδηρο, βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β λόγω του ότι παρουσιάζουν μειωμένη απορρόφηση ή είναι χορτοφάγοι η θέλουν να χάσουν βάρος μπορούν να λάβουν κάποιο συμπλήρωμα διατροφής με σκοπό να ενισχύσουν το αγωνιστικό τους όφελος. Ωστόσο από μελέτες έχει φανεί ότι από τα εκατοντάδες σκευάσματα και συμπληρώματα διατροφής που κυκλοφορούν στο εμπόριο συνοδευόμενα από ισχυρισμούς εργογόνου δράσης, ελάχιστα έχουν αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα και ότι σε περίπτωση μη διατροφικής έλλειψης δεν αυξάνουν περαιτέρω την αθλητική επίδοση. Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης των λεγόμενων εργογόνων ουσιών υπερτερούν έναντι των οφελών που προκύπτουν από τη χρήση τους ενώ πολλές από τις ουσίες αυτές θεωρούνται παράνομες. Αυτοί είναι και οι λόγοι που η κατανάλωση εργογόνων ουσιών πρέπει να γίνεται με μέτρο και όσων έχουν αποδεδειγμένη δράση πάντα υπό την καθοδήγηση γιατρών. Η γνώση των πραγματικά αποτελεσματικών συμπληρωμάτων διατροφής σε συνδυασμό με σωστή διατροφή, βοηθά στην προστασία της υγείας και τη μεγιστοποίηση της αθλητικής επίδοσης.