Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Goulas, Michail"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφή στο μεταβολικό σύνδρομο.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2015-09-11T14:44:53Z) Γούλας, Μιχαήλ; Παφιώλης, Κωνσταντίνος; Goulas, Michail; Pafiolis, Konstantinos
    Οι συνεχείς αλλαγές στις ανθρώπινες διατροφικές συνήθειες τις τελευταίες δεκαετίες είχε ως αποτέλεσμα παθήσεις όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης, η αρτηριακή πίεση κ.ά. να σημειώσουν εκρηκτική άνοδο. Ο συνδυασμός σε αρκετές από τις παραπάνω περιπτώσεις οδήγησε ανάλογα και σε αύξηση των περιπτώσεων κρουσμάτων μεταβολικού συνδρόμου που οφείλεται βέβαια εν πολλοίς και στη γενετική προδιάθεση. Το μεταβολικό σύνδρομο αποτελεί αντικείμενο επιστημονικών ερευνών για αρκετές δεκαετίες. Στα συμπεράσματα των περισσοτέρων, οι κατευθυντήριες γραμμές αφορούν σε βελτίωση του διαιτολογίου με τις ανάλογες προσαρμογές. Το συγκεκριμένο στοιχείο άλλωστε αποτέλεσε και το βασικό σκοπό της εργασίας: τη διατροφή στο μεταβολικό σύνδρομο. Η ανάλυση των στοιχείων που σχετίζονται με τη διατροφή στο μεταβολικό σύνδρομο, παρατίθενται στα τέσσερα κεφάλαια της εργασίας. Συγκεκριμένα, στο 1ο κεφάλαιο, θα αναλυθούν στοιχεία αναφορικά με τον ανθρώπινο μεταβολισμό ενώ στο 2ο κεφάλαιο θα αναλυθούν στοιχεία αναφορικά με το μεταβολικό σύνδρομο όπως η έννοιά του, τα κριτήρια που το καθορίζουν αλλά και πώς οι διατροφικές συνήθειες το επηρεάζουν. Στο 3ο κεφάλαιο, θα παρουσιαστούν οι παράγοντες κινδύνου του μεταβολικού συνδρόμου όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης, η αρτηριακή πίεση, οι δυσλιπιδαιμίες, τα καρδιαγγειακά νοσήματα κλπ. Στο 4ο κεφάλαιο, θα αναλυθεί λεπτομερώς η διατροφή σε επιμέρους παράγοντες που συμπράττουν στο μεταβολικό σύνδρομο (παχυσαρκία, διαβήτης, καρδιαγγειακά κλπ) με κατευθύνσεις που εστιάζουν κατά περίπτωση διαιτολογίου σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, λιπαρά κλπ), ημερήσια ποσότητα τροφών, αριθμό θερμίδων. Το σύνολο των στοιχείων που θα παρατεθούν στην εργασία θα βοηθήσουν ώστε να γίνει πλήρως κατανοητό το μεταβολικό σύνδρομο, οι παράγοντες κινδύνου αλλά και ποιες είναι οι επιλογές αναφορικά με το διαιτολόγιο ώστε να αποφευχθούν οι όποιες συνέπειες.