Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Gramvousakis, Christos"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Η κρητική διατροφή και η συμβολή της στην προώθηση του τουριστικού προϊόντος της Κρήτης.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο), 2014-07-23T21:53:10Z) Πατσάκης, Κωνσταντίνος; Γραμβουσάκης, Χρήστος; Patsakis, Konstantinos; Gramvousakis, ChristosΣκοπός της παρούσης μελέτης, είναι η Κρητική διατροφή κι η συμβολή της στην προώθηση κι ανάδειξη του Τουριστικού προϊόντος της Κρήτης. Στην συγκεκριμένη μελέτη επιχειρείται να αναπτυχθεί και να αναδειχθεί πως η Κρητική Διατροφή και τα παραδοσιακά της γαστρονομικά προιόντα, συμβάλλουν στην προώθηση του Κρητικού τουριστικού προιόντος και πως μπορούν να το ισχυροποιήσουν σαν ένα ποιοτικότερο Τουριστικό Προϊόν. Γενικότερα αυτό που επιχειρείται είναι να αναδειχθεί πόσο ωφέλιμο θα ήταν να επενδύσουν οι επιχειρήσεις στην Κρητική διατροφή και πόσο καλό έχει κάνει ήδη, η προώθησή της από μικρότερες τουριστικές επιχειρήσεις του κλάδου. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται μια εκτενής αναφορά και μια ιστορική αναδρομή στην Κρητική Διατροφή και την αξία της και στο Κρητικό Τουριστικό προϊόν, με τα χαρακτηριστικά τους ενώ γίνεται αναφορά στον ήδη υπάρχον τρόπο προώθησης τους από Επιχειρήσεις. Στο δεύτερο κεφάλαιο αναλύουμε τα All Inclusive ξενοδοχεία κι επιχειρήσεις και στον τρόπο λειτουργίας τους ενώ επιχειρούμε να συγκρίνουμε το τρόπο που λειτουργούν τα All Inclusive ξενοδοχεία σε σχέση με μικρότερης δυναμικότητας Τουριστικές επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ως «όπλο» τους την παραδοσιακή Κρητική Διατροφή. Στο τρίτο κεφάλαιο γινόμαστε πιο συγκεκριμένοι στον σκοπό μας κι επιχειρούμε να αναδείξουμε την σπουδαιότητα της Κρητικής Διατροφής, που ήδη χρησιμοποιείται από επιχειρήσεις (και τα οφέλη ως προς αυτές), ενώ προτείνονται τρόποι καλύτερης αξιοποίησής της από αυτές, τρόποι οργάνωσης, πλάνα και στρατηγικές (SWOT analysis). Κλείνουμε με τα συμπεράσματά μας.