Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Griniezaki, Elpiniki"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Βιολογική καλλιέργεια τομάτας υπό κάλυψη.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, 2013-08-05T14:44:57Z) Γρινιεζάκη, Ελπινίκη; Griniezaki, Elpiniki
    Η τομάτα (Solanum lycopersicum L.) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae, καλλιεργείται υπαίθρια και υπό κάλυψη καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση μεταξύ των κηπευτικών. Η αυξανόμενη τελευταία ευαισθητοποίηση του κόσμου για προστασία του φυσικού περιβάλλοντος σε συνδυασμό με την απαίτηση μιας μεγάλης μερίδας καταναλωτών για την παραγωγή υγιεινών και ασφαλών τροφίμων, απαλλαγμένων από φυτοφάρμακα και τοξικές ουσίες, έχουν δημιουργήσει πλέον τις βασικές προϋποθέσεις για τη διάδοση των βιολογικών καλλιεργειών. Η βιολογική γεωργία στις χώρες της ΕΕ διέπεται από τον Κανονισμό (ΕΚ) 834/2007, της 28ης Ιουνίου 2007. Ο Κανονισμός αυτός ορίζει τους κοινούς στόχους και τις αρχές της. Οι βασικές αρχές στη βιολογική γεωργία που αφορούν τη θρέψη είναι: έδαφος και βελτίωσή του, κόμποστ ή κοπριά, αμειψισπορά και χλωρή λίπανση. Το Παράρτημα Ι του Κανονισμού (ΕΚ) 889/2008 περιλαμβάνει θετική λίστα με τα προϊόντα θρέψης και εδαφοβελτίωσης που μπορούν να χρησιμοποιηθούν, ως συμπλήρωμα στις παραπάνω τεχνικές. Η φυσική γονιμοποίηση της τομάτας επιτυγχάνεται με τη χρησιμοποίηση των βομβίνων ως επικονιαστές. Το είδος των βομβίνων είναι το υμενόπτερο Bombus terrestris. Η καταπολέμηση των παρασίτων, των ασθενειών και των ζιζανίων πραγματοποιείται με επιλογή κατάλληλων ειδών και ποικιλιών, κατάλληλο πρόγραμμα αμειψισποράς, με μηχανικές μεθόδους (καταστροφή των ζιζανίων, παγίδες σύλληψης εντόμων κ.ά.) καθώς και με την προστασία, διατήρηση και εισαγωγή των φυσικών εχθρών των παρασίτων. Όπως και στην περίπτωση της θρέψης, έτσι και για τα μέσα φυτοπροστασίας το Παράρτημα ΙΙ του Κανονισμού (ΕΚ) 889/2008, περιλαμβάνει θετική λίστα με ουσίες οι οποίες επιτρέπονται για χρήση στη βιολογική γεωργία. Η ηλιοαπολύμανση του εδάφους μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την αντιμετώπιση των εχθρών, ασθενειών και ζιζανίων στο έδαφος όσο και για τη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους. Συνεπώς διαπιστώνεται από τα παραπάνω ότι η βιολογική καλλιέργεια της τομάτας μπορεί να επιτευχθεί με επιτυχία, αν εφαρμοστούν οι βασικές αρχές της βιολογικής γεωργίας.