Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kalentzis, Nikolaos-Arsenios"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Αξιολόγηση διατροφικών γνώσεων στους αθλητές της εθνικής ομάδας κωπηλασίας ανδρών και καταγραφή των αντιλήψεών τους σχετικά με την διατροφή και τα συμπληρώματα.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2024-02-07) Καλέντζης, Νικόλαος-Αρσένιος; Kalentzis, Nikolaos-Arsenios
    Ο στόχος της παρούσας διπλωματικής ήταν η αξιολόγηση των γενικότερων γνώσεων αθλητικής διατροφής των αθλητών που υπήρξαν μέλη της εθνικής ομάδας κωπηλασίας ανδρών, καθώς επίσης και η καταγραφή των γνώσεων και αντιλήψεων των εν λόγω αθλητών για τα συμπληρώματα διατροφής. Στην έρευνα συμμετείχαν 8 άνδρες αθλητές κωπηλασίας, elite επιπέδου (mean ± SD : Ηλικία = 22,6 ± 1,85 έτη, Ύψος = 180,88 ± 6,29 cm, Βάρος = 81,63 ± 7,33 kg, Δείκτης Μάζας Σώματος = 24,95 ± 1,84 kg / m2 ). Τα άτομα επιλέχθηκαν με βασικό κριτήριο την παρουσία τους στην εθνική ομάδα κωπηλασίας, τουλάχιστον για μία φορά στην αθλητική τους σταδιοδρομία. H συλλογή δεδομένων επιτεύχθηκε μέσω ερωτηματολόγιου γνώσεων αθλητικής διατροφής και συμπληρωμάτων. Το ερωτηματολόγιο που χρησιμοποιήθηκε ήταν το NSKQ (Nutrition for Sports Knowledge Questionnaire), ένα επιστημονικά ελεγμένο και αξιόπιστο ερωτηματολόγιο, με στόχο να αντικατοπτριστεί το γνωστικό υπόβαθρο του ατόμου σχετικά με την αθλητική διατροφή και με ότι αυτό συνεπάγεται. Ο μ.ό. βαθμολογίας που σημείωσαν οι αθλητές στην συμπλήρωση του ερωτηματολογίου NSKQ ήταν 46 % και απεικονίζει ένα φτωχό γνωστικό επίπεδο των αθλητών, σχετικά με τον ρόλο της διατροφής στον αθλητισμό και στην αύξηση της απόδοσης του αθλητή. Αναλυτικά για τον κάθε τομέα του ερωτηματολογίου, βρέθηκε μέτριο επίπεδο γνώσεων στους τομείς διαχείρισης του σωματικού βάρους (μ.ό. σκορ = 52 % ± 0,23 %) και κατανάλωσης αλκοόλ (μ.ό. σκορ = 56 % ± 0,24 %). Επιπρόσθετα, βρέθηκε φτωχό επίπεδο γνώσεων ως προς τα μακροθρεπτικά συστατικά (μ.ό. σκορ = 48 % ± 0,13 %), τα μικροθρεπτικά συστατικά (μ.ό. σκορ = 40 % ± 0,20%), την αθλητική διατροφή (μ.ό. σκορ = 46 % ± 0,22 %) και τα συμπληρώματα διατροφής (μ.ό. σκορ = 34 % ± 0,19 %). Επιπρόσθετα, παρατηρήθηκε μέσω στατιστικής σύγκρισης (Mann Whitney test, p / sig <.05) ότι όσοι αθλητές γνωρίζανε τους κινδύνους χρήσης των συμπληρωμάτων διατροφής έναντι όσων δεν τους γνωρίζανε, σημείωσαν καλύτερο σκορ στην υποκατηγορία «συμπληρώματα διατροφής» του ερωτηματολογίου και φάνηκε πως έχουν καλύτερο γνωστικό υπόβαθρο στα συμπληρώματα γενικότερα. Συμπερασματικά, παρατηρήθηκε χαμηλό επίπεδο διατροφικών γνώσεων, παράλληλα με φτωχό γνωστικό υπόβαθρο των Ελλήνων elite κωπηλατών γύρω από τα συμπληρώματα διατροφής και φαίνεται απαραίτητη η προώθηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων γύρω από την σημασία της διατροφής και της σωστής χρήσης συμπληρωμάτων. Περαιτέρω έρευνα είναι απαραίτητη γενικότερα, για την αξιολόγηση των γνώσεων αθλητικής διατροφής και ορθής χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής από elite κωπηλάτες, τόσο σε εθνικό, όσο και σε παγκόσμιο επίπεδο.