Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kappatos - Koutroumpas, Ektor"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Η αποτελεσματικότητα της σχολικής παρέμβασης στην πρόληψη και τον έλεγχο της παιδικής παχυσαρκίας.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2019-07-01) Καππάτος- Κουτρούμπας, Έκτωρ; Kappatos - Koutroumpas, Ektor
    Το θέμα της παρούσας εργασίας είναι «Η αποτελεσματικότητα της σχολικής παρέμβασης στην πρόληψη και τον έλεγχο της παιδικής παχυσαρκίας». Στο πρώτο μέρος επιχειρείται να δοθεί η γενική εικόνα της παιδικής παχυσαρκίας σε παγκόσμιο επίπεδο. Τα στοιχεία δείχνουν ότι τις τελευταίες τρεις δεκαετίες η συχνότητα εμφάνισης («επιπολασμός») της παχυσαρκίας έχει αυξηθεί σε σημαντικό βαθμό, με αποτέλεσμα από το 1975 τα επίπεδα παχυσαρκίας να έχουν τριπλασιαστεί. Η αύξηση της παχυσαρκίας έχει παρατηρηθεί σε όλα τα ηλικιακά εύρη, με συνακόλουθη τη σοβαρή αύξησή της από την παιδική ήδη ηλικία. Το φαινόμενο εμφανίζεται εντονότερο στις αναπτυγμένες δυτικές χώρες. Η Ελλάδα, όπως και οι περισσότερες μεσογειακές ευρωπαϊκές χώρες,εμφανίζει πολύ υψηλά ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας (άνω του 30% κατά μέσον όρο). Στη συνέχεια επιχειρείται ο προσδιορισμός των αιτίων που οδηγούν στην παιδική παχυσαρκία, όπως γενετικοί, διατροφικοί, ψυχολογικοί παράγοντες, καθιστική ζωή, ελλιπής φυσική δραστηριότητα κ.α., και των επιπτώσεών της στη σωματική και ψυχική υγεία, καθώς και στην κοινωνική ζωή του παχύσαρκου παιδιού ή εφήβου. Η γενική εικόνα του φαινομένου αύξησης της παιδικής παχυσαρκίας είναι ιδιαίτερα ανησυχητική και αναγνωρίζεται πλέον ως ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας του 21ου αιώνα, που πέραν των άλλων αυξάνει και το κόστος της ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης. Στο δεύτερο μέρος της εργασίας επιχειρείται, από ένα πλήθος παρεμβάσεων για τον έλεγχο και τη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας,να παρουσιαστούν αυτές οι παρεμβάσεις που σε παγκόσμιο επίπεδο υλοποιήθηκαν στο σχολικό περιβάλλον και να εξεταστεί η αποτελεσματικότητά τους. Ο δείκτης ΒΜΙ, καθώς και άλλοι ανθρωπομετρικοί δείκτες,χρησιμοποιούνται για να φανεί η αποτελεσματικότητα της παρέμβασης στην μείωση και τον έλεγχο της παχυσαρκίας, διότιθεωρούνται αξιόπιστες μέθοδοι μέτρησης του ποσοστού λίπους.Η έμφαση ως προς την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων των παρεμβάσεων δίνεται στο κατά πόσο οι παρεμβάσεις αυτές διαφοροποίησαν δείκτες, όπως η φυσική δραστηριότητα, η διατροφική συμπεριφορά, η διατροφική εκπαίδευση. Ελέγχονται επίσης ως προς την αποτελεσματικότητα των παρεμβάσεων σημαντικές παράμετροι, όπως η διάρκεια,το είδος της παρέμβασης και το φύλο. Το βασικότερο συμπέρασμα που προκύπτει είναι ότι το σχολικό περιβάλλον ενδείκνυται για την υλοποίηση προγραμμάτων με σκοπό τη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας, αρκεί τα προγράμματα αυτά να είναι καλοσχεδιασμένα, να εφαρμόζονται συστηματικά και να είναι προσαρμοσμένα στις ανάγκες της εκάστοτε ηλικίας.