Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Karamanou, Eufrosini"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διατροφική κατάσταση ατόμων τρίτης ηλικίας και συσχέτιση της με τα επίπεδα μοναχικότητας των υπερηλίκων.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-07-25T09:11:09Z) Καραμάνου, Ευφροσύνη; Στάλα, Καλλιόπη; Karamanou, Eufrosini; Stala, Kalliopi
    Η τρίτη ηλικία είναι μια πολύ ευαίσθητη ηλικιακή ομάδα, η οποία δυστυχώς δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Οι άνθρωποι αυτής της ηλικίας ταλαιπωρούνται από πολλά προβλήματα υγείας. Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες που εμφανίζονται στους ηλικιωμένους είναι, καρδιαγγειακά και αναπνευστικά νοσήματα, νοητικές διαταραχές, κινητικά προβλήματα, προβλήματα στην τροφή και στην πέψη, προβλήματα στα αισθητήρια όργανα, ψυχολογικά νοσήματα όπως κατάθλιψη και τέλος μια γενικευμένη αίσθηση μοναξιάς. Η μοναξιά είναι μια σύνθετη έννοια που περιλαμβάνει ψυχολογικές και οικογενειακές πτυχές. Στην παρούσα εργασία, γίνεται μια προσπάθεια ανάλυσης των παραγόντων που επηρεάζουν τη ζωή των ηλικιωμένων ατόμων και κάνουν αυτή την περίοδο της ζωής τους πιο δύσκολη. Αναλύονται οι φυσιολογικές αλλαγές που συμβαίνουν με την πάροδο των χρόνων στα άτομα, η συσχέτιση που υπάρχει μεταξύ της διατροφής και του γήρατος, οι διαιτητικές απαιτήσεις των ηλικιωμένων, καθώς επίσης και οι διατροφικές διαταραχές (νευρογενής ανορεξία, βουλιμία, παχυσαρκία, υποβιταμίνωση κ.α.) και τα κλινικά σύνδρομα (αναιμίες, υποσιτισμός, νόσος Parkinson, Alzheimer) που συμβαίνουν σε αυτήν την ηλικία. Τέλος εξετάζεται η εμφάνιση της μοναξιάς και της κατάθλιψης στους ηλικιωμένους, τα αίτια και οι επιπτώσεις αυτών των προβλημάτων. Πραγματοποιήθηκε έρευνα που εξετάζει τις διατροφικές συνήθειες αυτής της ηλικιακής ομάδας και πως αυτές επηρεάζονται απ’τα επίπεδα μοναχικότητας στα άτομα αυτά. Η έρευνα αυτή διεξήχθει στον νομό Ηρακλείου Κρήτης σε άτομα ηλικίας 60 ετών και άνω και των δύο φύλων. Πραγματοποιήθηκε σε τρεις ομάδες, πρώτον, σε 50 ηλικιωμένους που ζουν στο σπίτι με σύντροφο ή αλλά άτομα, δεύτερον, σε 50 ηλικιωμένους που ζουν στον σπίτι μόνοι τους και τρίτον σε 50 ηλικιωμένους που ζουν σε γηροκομεία. Η έρευνα αυτή πραγματοποιήθηκε με την χρήση δυο ερωτηματολογίων. Με το πρώτο, το ΜΝΑ (mini nutritional assessment), εξετάσθηκε η θρεπτική κατάσταση των ατόμων τρίτης ηλικίας, και με το δεύτερο, το UCLA loneliness scale, εξετάσθηκαν τα επίπεδα μοναχικότητας των ηλικιωμένων. Κατά την διεξαγωγή της έρευνας, υπήρχαν προβλήματα συνεργασίας και συνεννόησης με κάποιους απ’ τους ηλικιωμένους, λόγω προβλημάτων υγείας ( Alzheimer, προβλήματα ακοής κ.α.). Από την παρούσα έρευνα βγήκε το συμπέρασμα ότι η διατροφική κατάσταση εξαρτάται άμεσα απ΄την κατάσταση διαμονής των ηλικιωμένων, δηλαδή αποδείχθηκε ότι οι ηλικιωμένοι που ζουν στο σπίτι με παρέα έχουν καλύτερη κατάσταση θρέψης σε σχέση με αυτούς που μένουν μόνοι τους ή αυτούς που μένουν στα γηροκομεία. Επίσης αποδείχθηκε ότι ανάλογα με το πως ζουν οι ηλικιωμένοι (μόνοι, με παρέα ή σε γηροκομείο), επηρεάζεται άμεσα και η ψυχολογική τους κατάσταση. Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι ηλικιωμένοι που ζουν με παρέα φαίνεται να έχουν καλύτερη ψυχολογική διάθεση. Τέλος βρέθηκε ότι η διατροφική κατάσταση των ηλικιωμένων, συσχετίζεται ισχυρά με την ψυχολογική τους κατάσταση. Δηλαδή όσο καλύτερη είναι η ψυχολογική κατάσταση των ηλικιωμένων, τόσο καλύτερη διατροφή έχουν και συνεπώς καλύτερο επίπεδο θρέψης.