Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kargatzi, Sofia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Αγωγή υγείας και διατροφικές συνήθειες παιδιών προσχολικής ηλικίας.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2021-11-10) Κάργατζη, Σοφία; Τσιώλη, Σταυρούλα; Kargatzi, Sofia; Tsioli, Stavroula
    Σκοπός της παρούσας έρευνας είναι η μελέτη της διατροφικής κατάστασης των παιδιών προσχολικής ηλικίας, κατά πόσο αυτή συμβαδίζει με το μεσογειακό πρότυπο διατροφής, πως επηρεάζεται από γενικούς και συγκεκριμένους φορείς πχ γονείς, αλλά και πως επηρεάζει την υγεία. Τέλος, επιδιώκεται να γίνει εμφανής η σπουδαιότητα και η αναγκαιότητα της ύπαρξης ενός προγράμματος Αγωγής Υγείας στα σχολεία. Στην έρευνα αυτή συμμετείχαν συνολικά 45 παιδιά με μέσο όρο ηλικίας 4,5 ετών εκ των οποίων τα 24 ήταν κορίτσια και τα 21 αγόρια. Δόθηκε στους κηδεμόνες τους το ερωτηματολόγιο KIDMED ώστε να διαπιστωθεί σε ποιο βαθμό ακολουθείται η Μεσογειακή διατροφή. Το δείγμα καθώς και η σύγκριση των αποτελεσμάτων της συγκεκριμένης πτυχιακής εργασίας έλαβε χώρα σε νηπιαγωγεία της Ρόδου και της Λάρισας. Τα αγόρια αποτελούν το 46,70%. Ο μέσος όρος του ΔΜΣ των παιδιών είναι 16,8 kg/m2,με τις καμπύλες ανάπτυξης του WHO τα 26 παιδιά έχουν φυσιολογική ανάπτυξη. Τα 13 παιδιά έχουν φυσιολογικό βάρος, 7 είναι λιποβαρή, 5 υπέρβαρα και 7 παιδιά παχύσαρκα. Η κατανάλωση πρωινού των νηπίων ανέρχεται στο 91,1%, η κατανάλωση δεκατιανού 73,3%, μεσημεριανού 100% και βραδινού 93,3% ενώ η κατανάλωση απογευματινού στο 77,8%. Σύμφωνα με το KIDMED score, υπάρχει 24,4% με χαμηλή ποιότητα διατροφής, 26,7% με μέτρια ποιότητα διατροφής και 48,9% υγιής ποιότητα διατροφής. Οι νηπιαγωγοί ενώ είναι πρόθυμοι να καθοδηγήσουν τα παιδιά ώστε να αποκτήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες, φαίνεται να δυσκολεύονται στην πραγματοποίηση εξαιτίας της έλλειψης εγκαταστάσεων και κατάλληλου εξοπλισμού. Οι γνώσεις και η διατροφική συμπεριφορά των γονέων φαίνεται να χρειάζονται καθοδήγηση για να διαμορφώσουν τις σωστές διατροφικές συνήθειες τόσο των ίδιων όσο και των παιδιών τους. Τα παιδιά καταναλώνουν φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, σαν σνακ, εφόσον τους είναι διαθέσιμα. Στην πλειοψηφία τους έχουν εξωσχολικές δραστηριότητες οι οποίες τα κρατούν ενεργά για τουλάχιστον 1 ώρα την ημέρα. Το Σαββατοκύριακο παρακολουθούν τηλεόραση και παίζουν ηλεκτρονικά παιχνίδια περισσότερη ώρα σε σύγκριση με τις εργάσιμες μέρες. Τα περισσότερα παιδιά έχουν υψηλή συμμόρφωση απέναντι στη Μεσογειακή διατροφή.