Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kariakli, Vasiliki-Eirini"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Η επίδραση της δίαιτας στο NIDDM. Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων έναντι χαμηλών σε λίπος.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-10-17T09:59:29Z) Καριακλή, Βασιλική-Ειρήνη; Kariakli, Vasiliki-Eirini
    Κατά τη διάρκεια των προηγούμενων 2 δεκαετιών, η αλματώδης αύξηση των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 έχει προκαλέσει μια μεγάλη ανησυχία παγκοσμίως. Η επικράτηση και οι επιπτώσεις του, έχουν αυξηθεί ανησυχητικά ανεξάρτητα από την ηλικία, το φύλο και τις διάφορες φυλετικές ομάδες. Η αύξηση των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 σημειώθηκε ταυτόχρονα με την αύξηση της παχυσαρκίας αφού περίπου το 80% των ασθενών είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Οι πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει τα δυσμενή αποτελέσματα μιας «κακής» διατροφής και του καθιστικού τρόπου ζωής καθώς και το πώς τα άτομα οδηγούνται στη παχυσαρκία και στο σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Οι έρευνες αυτές έχουν δείξει επίσης και τα οφέλη της μέτριας απώλειας βάρους και της αύξησης της φυσικής δραστηριότητας. Αυτές οι αλλαγές μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του μεταβολικού ελέγχου και του γλυκαιμικού προφίλ των ατόμων σε φυσιολογικά επίπεδα. Αφού το 80% των ασθενών με διαβήτη τύπου 2 είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, το πρώτο βήμα για την αντιμετώπιση της νόσου είναι η απώλεια του βάρους. Υπάρχει μια αυξανόμενη διαμάχη ανάμεσα στα διατροφικά σχήματα που έχουν προταθεί για την απώλεια του βάρους και τη βελτίωση του γλυκαιμικού προφίλ. Το πρώτο διατροφικό σχήμα εστιάζεται σε μια υποθερμιδική δίαιτα χαμηλού λίπους σε συνδυασμό με την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας, ενώ το δεύτερο διατροφικό σχήμα εστιάζεται σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των παρεμβατικών μελετών που εξετάζονται στην εργασία, η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων δεν παρουσιάζει κάποιο μεγαλύτερο όφελος έναντι των διαίτων χαμηλού λίπους στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους. Μετά από 1 έτος όμως στη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, παρατηρήθηκαν μεγαλύτερες βελτιώσεις στον γλυκαιμικό έλεγχο των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη. Οι βελτιώσεις αυτές αφορούσαν τα επίπεδα της HbA1c, η οποία αποτελεί ένα πολύ καλό δείκτη εκτίμησης της γλυκαιμικής ρύθμισης τις τελευταίες 6-12 εβδομάδες.