Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kolovi, Evaggelia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Η επίδραση της διατροφής στην εμφάνιση του ηπατοκυτταρικού καρκινώματος.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2013-03-22T12:10:49Z) Κολόβη, Ευαγγελία; Kolovi, Evaggelia
    Το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα είναι μία κακοήθης νόσος που αντιπροσωπεύει το 80-85% των επιθηλιακής προέλευσης πρωτοπαθών όγκων του ήπατος. Αποτελεί την πέμπτη σε συχνότητα μορφή νεοπλασίας στον κόσμο και την τρίτη πιο κοινή αιτία θνησιμότητας από καρκίνο παγκοσμίως. Εμφανίζεται σε ηλικία περίπου 60-65 για τους άνδρες και 65-70 για τις γυναίκες και αποτελεί το 6,2% και το 2,6% των κακοήθη όγκων στους άνδρες και τις γυναίκες αντίστοιχα. Το 80% των περιπτώσεων συμβαίνουν στην Αφρική και Ανατολική Άσία, στην Ευρώπη, την Κίνα. Ορισμένοι από τους παράγοντες κινδύνου αποτελούν οι ηπατίτιδες Β και C, η έκθεση σε αφλατοξίνη Β1, η παχυσαρκία, ο αλκοολισμός και η κίρρωση. Η κλινική εικόνα της πάθησης περιλαμβάνει αδυναμία, καταβολή, ανορεξια, απώλεια βάρους, ηπατοσπληνική διόγκωση, αλγος δεξιού υποχονδρίου, ίκτερο, ασκίτη και αιμοπεριτόναιο. Η διάγνωση τίθεται με ορολογικές μεθόδους (μέτρηση AFP), με απεικονίστικες μεθόδους (υπερηχογράφημα, αξονική και μαγνητική τομογραφία), ιστολογικά (βιοψία ήπατος) και μέσω καρκινικών δεικτών όπως η AFP (δείκτης α1 εμβρυικής σφαιρίνης). Η θεραπεία περιλαμβάνει χειρουργική εξαίρεση, μεταμόσχευση ήπατος, χημειο-εμβολιασμό και θερμοκαυτηριασμό με ραδιοσυχνότητες. Γενικά η διατροφή έχει παρατηρηθεί ότι δρά άμεσα στην εμφάνιση του ΗΚΚ καθώς παράγοντες όπως η αφλατοξίνη Β1, το αλκοόλ, η παχυσαρκία, η αυξημένη κατανάλωση ζωικού και κορεσμένου λίπους, η δυτικού τύπου δίαιτες, τα νιτρικά άλατα, φυτοχημικά αλλά και η υπέρμετρη κατανάλωση αντιοξειδωτικών φαίνεται να ευνοούν την ανάπτυξη του ΗΚΚ. Αντίθετα, η αύξηση φυτικών ινών, φρούτων, λαχανικών, μικροθρεπτικών στοιχείων, κατανάλωση σεληνίου, χολίνης, α-καροτενίου, φλαβονοειδών, πολυφαινόλων και προβιοτικών φαίνεται να δρούν ενάντια στην ανάπτυξη του ΗΚΚ.