Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kordali, Aikaterini"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Παραγωγή πιστοποιημένης επιτραπέζιας σουλτανίνας σύμφωνα με το πρότυπο EUREPGAP.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, 2008-2-29T14:35:4Z) Κορδαλή, Αικατερίνη; Kordali, AikateriniΗ πιστοποίηση της ποιότητας στην αγροδιατροφική αλυσίδα δεν είναι μια τάση η οποία, τα επόμενα χρόνια, αναμένεται να ξεπεραστεί. Αντανακλά την ευρύτερη κοινωνική απαίτηση για παραγωγή ασφαλών και ποιοτικών προϊόντων, η οποία εκφράζεται μέσω ποικίλων οδών. Η ολοένα αυξανόμενη τάση των καταναλωτών για ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα, φιλικά προς το περιβάλλον, οδήγησε μια ομάδα μεγάλων Ευρωπαϊκών Λιανεμπόρων (supermarkets) Αγροτικών Προϊόντων (EUREP) στην αναζήτηση ενός προτύπου ολοκληρωμένης διαχείρισης της αγροτικής παραγωγής, το οποίο θα προήγαγε την ορθή γεωργική πρακτική (Good Agricultural Practice) και τη βιώσιμη γεωργία γενικότερα. Έτσι, το 1997 δημιουργήθηκε ένα πρώτο σχέδιο του πρωτοκόλλου EUREPGAP το οποίο ακολουθήθηκε από πιλοτικά δοκιμαστικά έργα ώστε να ελεγχθεί η εφαρμογή του στην πράξη.Ουσιαστικά η πιστοποίηση επικεντρώνεται στην αλλαγή της νοοτροπίας του παραγωγού, ώστε να ευαισθητοποιηθεί περισσότερο στις ανάγκες της αγοράς και του περιβάλλοντος και να πράττει σύμφωνα με τις οδηγίες του γεωπόνου.