Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kostaki, Eleni"

Τώρα δείχνει 1 - 2 of 2
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διακρίσεις και ηθική παρενόχληση κατά των γυναικών εκπαιδευτικών στην πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας (Σ.Ε.Υ.Π), Τμήμα Κοινωνικής Εργασίας, 2017-04-05) Κολιάκα, Αγγελική; Κωστάκη, Ελένη; Φουρτινάκης, Δημήτριος; Koliaka, Angeliki; Kostaki, Eleni; Fourtinakis, Dimitrios
    Σκοπός: Με την παρούσα εργασία μελετήθηκαν, οι διακρίσεις και η ηθική παρενόχληση που πιθανά δέχονται γυναίκες εκπαιδευτικοί της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, και διερευνήθηκε η σχέση αυτών με παράγοντες όπως το άγχος από την εργασία και ο βαθμός ικανοποίησης από αυτή. Μεθοδολογία: Για την διεξαγωγή της έρευνας ακολουθήθηκε η μέθοδος της ποσοτικής προσέγγισης και το ερευνητικό εργαλείο που χρησιμοποιήθηκε ήταν το ερωτηματολόγιο. Το δείγμα αποτέλεσαν 250 γυναίκες εκπαιδευτικοί της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Αποτελέσματα: Το 49,2% των γυναικών εκπαιδευτικών έχει αντιληφθεί κατά τη διάρκεια της εργασιακής τους ζωής την ύπαρξη προκαταλήψεων ή εμποδίων στην καριέρα συναδέλφων τους, λόγω του φύλου τους ,ενώ το 83,6% θεωρεί ότι το φύλο τους δεν αποτέλεσε εμπόδιο για τις ίδιες σε επαγγελματικές ευκαιρίες. Η μέση τιμή στις κλίμακες ικανοποίησης και καλής αίσθησης στην δουλειά τους υποδηλώνουν ικανοποίηση και ευχαρίστηση από την εργασία. Όσο μεγαλύτερη η ηλικία, τόσο περισσότερα τα χρόνια εργασίας και όσο υψηλότερος ο μισθός, τόσο χαμηλότερη η βαθμολόγηση στην κλίμακα αρνητικών συμπεριφορών. Υψηλότερη βαθμολόγηση στην κλίμακα των φυλετικών διακρίσεων σχετίζεται με υψηλότερη ανθεκτικότητα και αισιοδοξία, αλλά και περισσότερο άγχος και συμπτώματα κατάθλιψης. Επίσης υψηλότερη βαθμολόγηση στην κλίμακα ηθικής παρενόχλησης, σχετίζεται με μικρότερη ικανοποίηση από την εργασία, μικρότερη αισιοδοξία, ανθεκτικότητα και αυτοεκτίμηση και περισσότερα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης την τελευταία εβδομάδα. Συμπεράσματα: Οι γυναίκες εκπαιδευτικοί δεν φαίνεται να θεωρούν πως το φύλο τους, αποτέλεσε μεγάλο εμπόδιο στη δική τους επαγγελματική τους εξέλιξη, αλλά θεωρούν ότι αυτό συνέβη σε άλλες γυναίκες συναδέλφους τους. Η ικανοποίηση και η αίσθηση για το πόσο καλά νιώθουν στη δουλεία τους σχετίζεται με περιορισμένες αρνητικές συμπεριφορές. Περισσότερες φυλετικές διακρίσεις σε βάρος των γυναικών αναγνωρίζουν οι γυναίκες που είναι συγχρόνως περισσότερο ‘ανθεκτικές’ και ‘αισιόδοξες’, αλλά και με περισσότερα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης. Τέλος οι Αρνητικές Συμπεριφορές σχετίζονται με αυξημένα επίπεδα άγχους, καταθλιπτικής συμπεριφοράς και χαμηλή ικανοποίηση από τη ζωή τους.
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Οι διατροφικές συνήθειες στον ελλαδικό χώρο και ο ρόλος των άγριων χόρτων στην κρητική διατροφή με έμφαση στους κατοίκους της Σητείας.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2012-02-29T10:20:44Z) Διακοσσάβα, Αγγελική; Κωστάκη, Ελένη; Ντεγιάννη, Μαργαρίτα; Diakossava, Angeliki; Kostaki, Eleni; Ntegianni, Margarita
    Τα διατροφικά πρότυπα διαφοροποιούνται ανάλογα με την τοποθεσία την οποία μελετάμε. Η Μεσογειακή διατροφή θεωρείται από τις κορυφαίες διατροφές ανά τον κόσμο, λόγω της θετικής επίδρασης των διάφορων συστατικών της σε ασθενείς με διάφορα προβλήματα υγείας τα οποία θεωρούνται μάστιγες του αιώνα που διανύουμε, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, οι διάφοροι τύποι καρκίνου, ο σακχαρώδης διαβήτης. Όμως, από διάφορες έρευνες διαφαίνεται ότι αυτός ο τρόπος διατροφής αρχίζει να εγκαταλείπεται από τις νεότερες γενιές. Σε αυτή την εργασία στόχος μας είναι να μελετηθούν οι διατροφικές συνήθειες των κατοίκων της Σητείας, δίνοντας έμφαση στην κατανάλωση άγριων χόρτων και πώς αυτή διαφοροποιείται ανάλογα με διάφορες παραμέτρους