Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Kotsoni, Emmanouela Kalliopi"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Διερεύνηση των γνώσεων Ελλήνων κοιλιοκακικών ασθενών γύρω από τη δίαιτα ελεύθερης γλουτένης.(ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2021-03-03) Κοτσώνη, Εμμανουέλα Καλλιόπη; Στρουμπάκη, Μαρία; Kotsoni, Emmanouela Kalliopi; Stroumpaki, MariaΣτην παρούσα πτυχιακή εργασία πραγματοποιήθηκε βιβλιογραφική ανασκόπηση για την νόσο της κοιλιοκάκης και την δίαιτα ελεύθερης γλουτένης που ακολουθεί η συγκεκριμένη ομάδα ασθενών, ενώ ταυτόχρονα παρατίθενται τρόποι προστασίας και ενημέρωσης των κοιλιοκακικών ασθενών γύρω από τη νόσο και τη διατροφή τους προκειμένου να έχουν μια καλύτερη ποιότητα ζωής. Επιπλέον, υλοποιήθηκε διερεύνηση της γνώσης και στάσης των ασθενών με κοιλιοκάκη γύρω από τη δίαιτα ελεύθερης γλουτένης. Στην έρευνα συμμετείχαν μέλη του συλλόγου «Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης» ηλικίας 7 ετών και άνω. Στα άτομα αυτά δόθηκε διαδικτυακά ερωτηματολόγιο για τον Ελληνικό πληθυσμό προκειμένου να διαπιστωθεί κατά πόσο οι ασθενείς με κοιλιοκάκη γνωρίζουν τη δίαιτα ελεύθερης γλουτένης και τις ιδιαιτερότητες που αυτή παρουσιάζει και κατά πόσο την εφαρμόζουν στην καθημερινότητά τους με ορθό τρόπο. Τέλος, παρατίθεται ένα παράρτημα στο οποίο αναφέρεται το έντονο ενδιαφέρον που λάβαμε από τους ασθενείς και την επιθυμία τους να ασχοληθεί περαιτέρω η επιστημονική κοινότητα για την νόσο και την ποιότητα ζωής τους.