Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Koutrouli, Aspasia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Δευτερογενής πρόληψη εμφράγματος μυοκαρδίου με διατροφική παρέμβαση με κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2024-02-09) Κουτρουλή, Ασπασία; Koutrouli, Aspasia
    Καρδιακή προσβολή (έμφραγμα) είναι η αιφνίδια διακοπή της ροής του αίματος που προκαλείται από απόφραξη μίας αρτηρίας που αιματώνει την καρδιά και έτσι τα κύτταρά της δεν οξυγονώνονται σωστά. Μετά από την πρώτη καρδιακή προσβολή οι περισσότεροι άνθρωπο επιβιώνουν και μπορούν και επιστρέψουν στην κανονική τους ζωή, ζώντας για πολλά χρόνια ακόμα. Για να επιτευχθεί όμως αυτό θα πρέπει να γίνουν κάποιες ριζικές αλλαγές στην ζωή τους. Η λήψη φαρμακευτικής αγωγής και η αλλαγή του τρόπου ζωής και των συνηθειών είναι απαραίτητες στην κατεύθυνση της δευτερογενούς πρόληψης. Με τον όρο «αλλαγή του τρόπου ζωής» εννοούμε ότι οι ασθενείς αυτοί, επειδή ανήκουν στην ομάδα υψηλού κινδύνου για άλλο καρδιακό επεισόδιο, θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά και χωρίς παραλήψεις την φαρμακευτική τους αγωγή όπως έχει καθοριστεί από τον ιατρό τους. Να γίνει εντατική υγιεινοδιαιτητική παρέμβαση από διαιτολόγο, που θα περιλαμβάνει την διακοπή του καπνίσματος, μία δίαιτα πτωχή σε κορεσμένα και trans λιπαρά οξέα, πλούσια σε φυτικές ίνες και κατανάλωση τροφίμων εμπλουτισμένων με φυτικές στερόλες και στανόλες, οι οποίες αναμένεται να μειώσουν την LDL χοληστερίνη κατά 10%.Τα Φιστίκια Αιγίνης περιέχουν «υγιεινά» λιπίδια, χαμηλό αριθμό θερμίδων και πολλές φυτικές ίνες, όπως και λειτουργικά συστατικά (π.χ. φυτοστερόλες). Είναι επομένως από τους ξηρούς καρπούς που έχουν ιδιαίτερο δυναμικό στη δευτερογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών. Ο σκοπός αυτής της πτυχιακής εργασίας είναι να μελετήσουμε αν ασθενείς με οξύ έμφραγμα του μυοκαρδίου λαμβάνοντας διατροφή που έχει ως τρόφιμο αναφοράς το φιστίκι Αιγίνης, έχουν καλύτερη έκβαση, σε σύγκριση με ασθενείς που λαμβάνουν την τυπική μεσογειακή διατροφή ακλουθώντας τις διεθνείς συστάσεις για την δίαιτα των καρδιοπαθών.