Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Krontiri, Varvara"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Συσχέτιση της διατροφής και των πολυμορφισμών του γονιδίου FTO στην εκδήλωση της παχυσαρκίας.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2017-07-18) Κροντήρη, Βαρβάρα; Krontiri, Varvara
    Η παχυσαρκία θεωρείται χρόνιο και πολυπαραγοντικό νόσημα αποτελώντας μείζον παγκόσμιο πρόβλημα της δημόσιας υγείας και ορίζεται ως η υπερβολική συσσώρευση του σωματικού λίπους. Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες εκδήλωσης της παχυσαρκίας είναι το γενετικό υπόβαθρο με ποσοστό περίπου 60%, σε σύγκριση με τον περιβαλλοντικό παράγοντα που αντιστοιχεί στο 40%. Η Διατροφογενωμική και η Διατροφογενετική, η μελέτη δηλαδή της επίδρασης των συστατικών της τροφής στη ρύθμιση των γονιδίων και η μελέτη της γενετικής ποικιλομορφίας στην διαφορετική απόκριση των ατόμων απέναντι στις ίδιες τροφές, μπορούν να επιτύχουν την πρόληψη των ασθενειών και την βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, με την βοήθεια πιο αποτελεσματικών στρατηγικών διατροφικής παρέμβασης. Ένα από τα βασικά γονίδια που σχετίζεται με την παχυσαρκία και τον αυξημένο Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ), είναι το γονίδιο FTO. Οι πολυμορφισμοί του γονιδίου αυτού, φαίνεται να σχετίζονται με τον αυξημένο ΔΜΣ και την εκδήλωση της παχυσαρκίας. Ένα από τα πιο μελετημένα SNPs (Σημειακοί Νουκλεοτιδικοί Πολυμορφισμοί) του FTO γονιδίου είναι ο rs9939609, νέα όμως δεδομένα αναφέρονται και στους rs1558902, rs8050136, rs1421085 και rs6499640. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η μελέτη της υπάρχουσας βιβλιογραφίας προκειμένου να διερευνηθεί η συσχέτιση της Διατροφής με τους πολυμορφισμούς του FTO στα παχύσαρκα άτομα. Η μελέτη της βιβλιογραφίας που υπάρχει έδειξε ότι τα άτομα που μετείχαν στις μελέτες συσχέτισης ακολούθησαν 3 συγκεκριμένα διατροφικά πρότυπα, τα οποία ήταν οι δίαιτες Υψηλών Λιπαρών- Χαμηλών Υδατανθράκων, οι Χαμηλών Λιπαρών και η Μεσογειακή Διατροφή. Τα αποτελέσματα των παραπάνω ερευνών είναι αμφιλεγόμενα ως προς το σωματικό βάρος και τις ανθρωπομετρικές μετρήσεις καθώς πολλοί παράγοντες (πολυμορφισμοί, πληθυσμός, διάρκεια των μελετών κ.α.) φαίνεται να αλληλεπιδρούν διαφορετικά με το εκάστοτε Διατροφικό πρότυπο και το γονίδιο FTO.