Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Lamprou, Anastasia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διαδικασία επιλογής ανθρώπινου δυναμικού στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΔΙΟΙΚΗΣΗΣ ΚΑΙ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ (ΣΕΔΟ), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού, 2023-08-24) Λάμπρου, Αναστασία; Lamprou, Anastasia
    Η φιλοξενία είναι ένας ευρύς κλάδος που συμπεριλαμβάνει διάφορες επιχειρήσεις στην τουριστική βιομηχανία, όπως τα ξενοδοχεία, και έχει ζωτική σημασία για τα έσοδα πολλών χωρών παγκοσμίως. Οι ξενοδόχοι, σε παγκόσμιο επίπεδο, προσπαθούν αυξήσουν τα έσοδά τους, αλλά η πραγματική τους επιτυχία εξαρτάται κυρίως από το ανθρώπινο δυναμικό τους, το πιο πολύτιμο περιουσιακό τους στοιχείο. Η παρούσα εργασία ερευνά τη σημασία της διαχείρισης των ανθρώπινων πόρων στη φιλοξενία, με έμφαση στις οργανωτικές και ξενοδοχειακές πρακτικές. Ξεκινά με μια θεωρητική ανάλυση των πλαισίων αυτών, εστιάζοντας στον ρόλο του τμήματος Ανθρώπινου Δυναμικού στο στρατηγικό σχεδιασμό, την πρόσληψη και κατάρτιση. Το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού αποτελεί κρίσιμο στοιχείο για τη διασφάλιση συνεχούς και αποτελεσματικής παραγωγής, επιβλέποντας τη διαχείριση και ανάπτυξη του προσωπικού ενός ξενοδοχειακού οργανισμού. Επιπλέον, παρουσιάζονται τα ευρήματα μιας ποσοτικής έρευνας που διεξήχθη σε ξενοδοχεία και προσωπικό στην Κρήτη. Η έρευνα εξετάζει την οργανωτική δομή των ξενοδοχειακών μονάδων, εστιάζοντας στην παρουσία ή απουσία τμήματος Ανθρώπινου Δυναμικού, μέσω ερωτηματολογίου, και στο τρόπο με τον οποίο γίνεται η οργάνωση του προσωπικού. Τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν τον κρίσιμο ρόλο του τμήματος Ανθρώπινου Δυναμικού στη φιλοξενία, όπου η αποτελεσματική διαχείριση και ανάπτυξη του προσωπικού αποδεικνύονται ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και επίτευξη στρατηγικών στόχων. Τα ευρήματα παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες σε ερευνητές και επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου.