Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Metaxioti, Evdoxia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Αξιολόγηση της σύστασης σώματος σε ενήλικες αθλούμενους σε σχέση με τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής για αύξηση της μυϊκής μάζας
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2016-05-17) Μεταξιώτη, Ευδοξία; Metaxioti, Evdoxia
    Η λήψη διατροφικών συμπληρωμάτων παρουσιάζει αύξηση την τελευταία δεκαετία και ένα μεγάλο ποσοστό των καταναλωτών, αφορά όσους αθλούνται με αντιστάσεις και έχουν σαν στόχο, την αύξηση της άλιπης μάζας σώματος, τη μείωση των επιπέδων του σωματικού λίπους και κατά συνέπεια την αύξηση της δύναμης και τη βελτίωση της σωματικής εικόνας. Οι ανάγκες αθλητών και αθλουμένων σε μακρο-μικροθρεπτικά συστατικά, παρουσιάζονται αυξημένες, όμως είναι δυνατόν να καλυφθούν μέσω μιας κατάλληλα σχεδιασμένης και ισορροπημένης διατροφής. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η καταγραφή και η αξιολόγηση των ποσοστών της άλιπης και λιπώδους μάζας του σώματος, ενηλίκων αθλουμένων, που καταναλώνουν συμπληρώματα πρωτεΐνης και κρεατίνης, και η σύγκρισή τους με αυτών που δε λαμβάνουν κανένα εξωγενές βοήθημα. Το δείγμα αποτέλεσαν εικοσιτέσσερις (n=24) άνδρες ηλικίας 18-30 ετών, εκ των οποίων δώδεκα (n=12) κατανάλωναν συμπληρώματα και δώδεκα (n=12) δε λάμβαναν κάποιο συμπλήρωμα. Η μέτρηση της σύστασης σώματος έγινε με τη χρήση BOD POD, ενός συστήματος αξιολόγησης της σωματικής σύστασης υψηλής ακρίβειας, μέσω της ολικής σωματικής πυκνότητας. Για τη συλλογή πληροφοριών σχετικά με τη λήψη συμπληρωμάτων, τη διατροφή και την άσκηση των συμμετεχόντων χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η ομάδα που λάμβανε συμπληρώματα διατροφής παρουσίαζε αυξημένα επίπεδα άλιπης σωματικής μάζας κατά 4,8%, και μειωμένα επίπεδα λιπώδους μάζας κατά 4,8% σε σύγκριση με αυτούς που δε λάμβαναν κάποιο συμπλήρωμα. Η κατανάλωση διαιτητικών συμπληρωμάτων φάνηκε να σχετίζεται με αυξημένο ενδιαφέρον για τη διατροφή. Η γενικότερη στάση και ενημέρωση σε θέματα διατροφής και άσκησης ενδεχομένως οδηγούν αθλητές και αθλούμενους να επιτύχουν τα επιδιωκόμενα αποτελέσματα.