Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Mimouli, Georgia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Συμμόρφωση με τη Μεσογειακή και τη «Νέα» Σκανδιναβική Διατροφή.
    (ΕΛ.ΜΕ.ΠΑ., ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ (ΣΕΥ), Τμήμα Επιστημών Διατροφής και Διαιτολογίας, 2020-05-07) Μιμούλη, Γεωργία; Mimouli, Georgia
    Σκοπός της εργασίας αποτελεί η ανάδειξη της μεσογειακής και της σκανδιναβικής διατροφής και η συγκριτική μεταξύ τους. Έρευνα σε 119 κατοίκους του Δήμου Λαρισαίων με χρήση ερωτηματολογίου τριών ενοτήτων: Κοινωνικό – δημογραφικών στοιχείων, The Mediterranean Diet Score και The New Nordic Diet Score. Από την ανάλυση των στοιχείων της έρευνας προέκυψε ότι το MDS ισούται με 28,33 (± SD 6,10), για τις γυναίκες 30,08 (± SD 5,34) έναντι 25,65 για τους άνδρες (± SD 6,11). Η συμμόρφωση με την μεσογειακή διατροφή είναι κατά 6,7% χαμηλή (1,7% γυναίκες, 5% άνδρες), 81,5% μέτρια (48,7% γυναίκες, 32,8% άνδρες) και 11,8% υψηλή (10,1% γυναίκες, 1,7% άνδρες). Το NNDS ισούται με 2,90 (± SD 0,84), για τις γυναίκες 2,90 (± SD 0,90) και 2,90 (± SD 0,74) για τους άνδρες. Η συμμόρφωση με τη σκανδιναβική διατροφή είναι κατά 88,2% χαμηλή (52,1% γυναίκες, 36,1% άνδρες) και 11,8% μέτρια (8,4% γυναίκες, 3,4% άνδρες). Ο δείκτης ΝΝDS συσχετίζεται με τον σακχαρώδη διαβήτη (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,020), το Καρδιαγγειακό Νόσημα (Α. Sig. 0,005), τη νοσολογική κατάσταση (Sig. ,007), τη σωματική υγεία (Α. Sig. ,000) και την ποιότητα ζωής (Α. Sig. ,000). Ο δείκτης MDS συσχετίζεται με το φύλο (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,001), το κάπνισμα (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,000), την αρτηριακή πίεση (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,003), το σακχαρώδη διαβήτη (Asymp. Sig. (2-tailed) = 0,005) και με τη νοσολογική κατάσταση (Asymp. Sig. =. ,007). Ο δείκτη MDS συσχετίζεται με το Δείκτη NNDS (Correlation ,249, Sig. ,006). Η μέτρια συμμόρφωση με τη μεσογειακή διατροφή (MDS 28,33) και η χαμηλή συμμόρφωση με τη σκανδιναβική διατροφή (ΝΝDS 2,90) μαρτυρούν την υιοθέτηση της κουλτούρας της διατροφής με βάση το διατροφικό πρότυπο της Μεσογείου το οποίο δύσκολα ενσωματώνει το σκανδιναβικό μοντέλο. Παρόλα αυτά και οι δύο δείκτες συσχετίζονται με τη νοσολογική κατάσταση, τον σακχαρώδη διαβήτη και το επίπεδο σωματικής υγείας αλλά και μεταξύ τους.