Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Mixail, Marietta"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Καταγραφή και αξιολόγηση της παροχής διαιτητικής υποστήριξης-θεραπείας στα ελληνικά νοσοκομεία.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2008-2-28T16:47:22Z) Αποστολάτου, Ευαγγελία; Μίαρη, Φρειδερίκη; Μιχαήλ, Μαριέττα; Apostolatou, Evangelia; Miari, Freideriki; Mixail, Marietta
    Το συμβούλιο της Ευρώπης την περίοδο 1999-2002, συντόνισε μέσω έρευνας μία πλήρη καταγραφή των υπηρεσιών διατροφής και διαιτητικής των νοσοκομείων σε 12 ευρωπαϊκές χώρες, στην οποία η Ελλάδα δεν συμμετείχε. Με αφορμή το γεγονός αυτό πήραμε την πρωτοβουλία να υλοποιήσουμε μία παρόμοια καταγραφή στα ελληνικά νοσοκομεία. Πρόθεση μας είναι να συμβάλλουμε στην κάλυψη του κενού πληροφόρησης που υπάρχει σχετικά με το θέμα αυτό στην Ελλάδα. Επίσης να καταδείξουμε τον ουσιαστικό και πολύπλευρο ρόλο του διαιτολόγου, με την ελπίδα ότι θα συμβάλλουμε στην αναβάθμιση της θέσης του στα ελληνικά νοσοκομεία και τις υπηρεσίες της διαιτητικής που παρέχονται σε αυτά. Η έρευνά μας, ακολουθώντας το ευρωπαϊκό μοντέλο, έγινε μέσω ενός ερωτηματολογίου που στάλθηκε στην πλειοψηφία των δημόσιων κλινικών της χώρας. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε με την χρήση ερωτηματολογίου. Το ερωτηματολόγιο αυτό σχεδιάστηκε με βάση το πορτογαλικό, το γερμανικό και το γαλλικό μοντέλο και αποτελείται από 15 ερωτήσεις, οι οποίες είναι προσαρμοσμένες στα ελληνικά δεδομένα. Στάλθηκε μέσω ταχυδρομείου, σε φακέλους, στα τμήματα διατροφής των νοσοκομείων, μαζί με μία ενημερωτική επιστολή, η οποία εξηγούσε τους στόχους της έρευνας. Η συμπλήρωσή του έγινε από τους υπεύθυνους ιατρούς και διαιτολόγους με επίβλεψη-ευθύνη του διοικητικού διευθυντή κάθε νοσοκομείου. Στην έρευνα απάντησαν 70 νοσοκομεία από τα 125 που στάλθηκε το ερωτηματολόγιο, τα οποία αντιστοιχούν στο 60% των διαθέσιμων νοσοκομειακών κλινών της χώρας. Σε 21.600 κλίνες αντιστοιχούν 84 διαιτολόγοι (δηλ. ένας διαιτολόγος ανά περίπου 300 κλίνες). Σε 23 νοσοκομεία δεν υπάρχει διαιτολόγος. Τα περισσότερα από τα νοσοκομεία αυτά αναθέτουν την κάλυψη της διατροφικής υποστήριξης των ασθενών τους σε τεχνολόγους τροφίμων, προϊστάμενους κλινικών ή σε διοικητικούς υπαλλήλους. Τα 26 νοσοκομεία διαθέτουν μόνο ένα διαιτολόγο. Χρήση λογισμικού (software) διαιτητικής γίνεται από 13 νοσοκομεία. Παρατηρήθηκε έλλειψη συγκρότησης Ομάδας Διαιτολογικής-Διατροφικής Υποστήριξης στην πλειοψηφία των νοσοκομείων (9 νοσοκομεία διαθέτουν Ομάδα). Από τα 70 νοσοκομεία στα 14 εμφανίζεται συνεργασία του υπεύθυνου ιατρού με τον διαιτολόγο, όσον αφορά την διαδικασία επιλογής εντερικών και παρεντερικών διατροφικών σχημάτων, ενώ σε 34 νοσοκομεία την διαδικασία επιλογής την διεκπεραιώνει μόνο ο υπεύθυνος Ιατρός. Τα κυριότερα προβλήματα που προκύπτουν από τις απαντήσεις των νοσοκομείων είναι η έλλειψη διαιτολόγων και προσωπικού (π.χ. τεχνολόγος τροφίμων, προσωπικό σίτισης, κτλ.). Συμπεράσματα: Παρατηρήθηκε απουσία διαιτολόγου στα ψυχιατρικά νοσοκομεία. Η ύπαρξη του οποίου είναι αναγκαία ώστε να αντιμετωπίζεται ο κάθε ασθενής, διατροφικά, σε συνδυασμό με την ψυχική του και σωματική του ( παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης, υπερλιπιδαιμία κλπ.) ασθένεια. Διαπιστώθηκε έλλειψη καθορισμού και διαχωρισμού αρμοδιοτήτων των διαιτολόγων σε κλινικά και διοικητικά θέματα. Στην χωρά μας παρατηρείται απουσία διοικητικού διαιτολόγου (εξειδικευμένος μεταπτυχιακός τίτλος σπουδών.) Τα μοναδικά νοσοκομεία που δήλωσαν επάρκεια διαιτολόγων και παροχή διαιτητικών υπηρεσιών, ήταν τα δύο μεγαλύτερα παιδιατρικά νοσοκομεία της Αθήνας σε δυναμικότητα κλινών. Από τα παραπάνω συμπεράσματα παρατηρούμε ότι οι διαιτητικές υπηρεσίες στα Ελληνικά νοσοκομεία είναι ανεπαρκείς. Πρωταρχική σημασία για την βελτίωση της κατάστασης αυτής έχει η ομοιόμορφη κατανομή του αριθμού των διαιτολόγων ανά νοσοκομειακές κλίνες, έτσι ώστε να είναι επαρκείς οι διαιτητικές υπηρεσίες. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο θα έπρεπε να βελτιωθεί η παροχή διαιτητικών υπηρεσιών είναι η μείωση του κόστους υπηρεσιών διατροφής. Αυτό επιτυγχάνεται είτε μέσω της γρήγορης ανάρρωσης των ασθενών (προσλαμβάνουν καλύτερη ποιότητα και κατάλληλη ποσότητα τροφής), είτε με την ελάττωση των χαμένων γευμάτων. Θα πρέπει επίσης να αναβαθμιστεί η εκπαίδευση σε μεταπτυχιακό επίπεδο, έτσι ώστε να δίνετε η δυνατότητα παροχής τίτλου (διοικητικού διαιτολόγου και εξειδικευμένου διαιτολόγου σε θέματα εντερικής και παρεντερικής διατροφής). Ευελπιστούμε την βελτίωση των διαιτητικών υπηρεσιών στα ελληνικά νοσοκομεία στο άμεσο μέλλον