Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Moira, Maria"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Διοίκηση ολικής ποιότητας στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Αγ. Νικόλαος), 2017-09-08) Βορριζανάκη, Άρτεμις-Ελευθερία; Μοίρα, Μαρία; Vorrizanaki, Artemis-Eleftheria; Moira, Maria
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία επικεντρώνεται στην εφαρμογή της διοίκησης ολικής ποιότητας στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Στο πρώτο κεφάλαιο αναλύεται ο ορισμός της διοίκησης ολικής ποιότητας και οι βασικές της έννοιες. Εν συνεχεία, αναφέρεται στους ‘πατέρες’ της διοίκησης ολικής ποιότητας και στις διατυπώσεις που έχουν κάνει πάνω στην ΔΟΠ. Στο δεύτερο κεφάλαιο εστιάζει στη δομή μιας ξενοδοχειακής μονάδας και στην εφαρμογή της ΔΟΠ ανά τομέα της επιχείρησης και ειδικότερα στο τμήμα του ανθρώπινου δυναμικού. Επίσης τονίζεται η σημαντικότητα της σωστής αντιμετώπισης των παραπόνων . Τέλος παρουσιάζουμε τα αποτελέσματα από την έρευνα που διεξήγαμε καθώς και τα συμπεράσματα που προέκυψαν.