Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Narlis, Alexandros"
Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
Αποτελέσματα ανά σελίδα
Επιλογές ταξινόμησης
Τεκμήριο Η γαστρονομία ως φαινόμενο έλξης τουριστών στην Κρήτη.(Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας (Σ.Δ.Ο), Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (Ηράκλειο), 2014-09-11T21:12:11Z) Ναρλής, Αλέξανδρος; Narlis, AlexandrosΤο θέμα της πτυχιακής εργασίας ασχολείται με την Γαστρονομία και πιο συγκεκριμένα με την Γαστρονομία ως φαινόμενο έλξης τουριστών στην Κρήτη. Γενικά με τον όρο γαστρονομία, χαρακτηρίζεται η τέχνη απόλαυσης εκλεκτής τροφής, στην οποία και συμπεριλαμβάνεται όχι μόνο η επιλογή και η παρασκευή της τροφής αλλά και το σερβίρισμά της. Όταν μιλάμε για Γαστρονομία ως φαινόμενο έλξης τουριστών, με άλλα λόγια, για γαστρονομικό τουρισμό, αναφερόμαστε ουσιαστικά σε μια υποκατηγορία του πολιτιστικού τουρισμού (η γαστρονομία θεωρείται πολιτιστική έκφραση) στην οποία οι ταξιδιώτες επιδιώκουν να βιώσουν μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, και αποτελεί μια απ’ τις μεγαλύτερες τάσεις στον χώρο του τουρισμού παγκοσμίως. Με τον πλούτο που έχει η Μεγαλόνησος, τόσο σε γαστρονομικό πολιτισμό όσο και στην ποιότητα και αυθεντικότητα των τοπικών προϊόντων, είναι προφανής η ευκαιρία που υπάρχει για την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στο νησί και την καθιέρωσή του ως γαστρονομικό προορισμό. Σκοπός αυτής της εργασίας είναι να κεντρίσουμε το ενδιαφέρον και να ενημερώσουμε σχετικά με την εξέλιξη του γαστρονομικού τουρισμό στην χώρα. Έπειτα με τις ιδιαιτερότητες και τις παραδοσιακές «γεύσεις» θα περιηγηθούμε σε κάθε νομό του νησιού. Τέλος θα αναλύσουμε και το πώς επηρέασε την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Κρήτη το ευρωπαϊκό πρόγραμμα LEADER + 2000 -2006.