Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Nezi, Pagona"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Νομολογία που διέπει τις αναγραφόμενες πληροφορίες στις ετικέτες τροφίμων σύμφωνα με τον νέο Ευρωπαϊκό Κανονισμό υπ’ αριθμό 1169 / 2011.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2015-02-24T09:25:26Z) Νέζη, Παγώνα; Nezi, Pagona
    Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει σκοπό την λεπτομερή ανάλυση του νέου Κανονισμού της Ευρωπαϊκής Ένωσης υπ’ αριθμό 1169 / 2011 σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα , μέσω των ετικετών , στους καταναλωτές . Ο συγκεκριμένος Κανονισμός έχει σκοπό την ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με την την ποιότητα , την υγιεινή , την θρεπτική αξία και την πιθανή επικινδυνότητα από αλλεργιογόνες ουσίες. Ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός υπ’ αριθμό 1169 / 2011 έχει καταλυτική ημερομηνία ισχύος την 13η ,εκεμβρίου 2014 ενώ για την υποχρεωτική ,ιατροφική Επισήμανση η καταλυτική ημερομηνία ισχύος είναι η 13η ,εκεμβρίου 2016 . Καθώς επισημαίνεται στίς αρχικές δηλώσεις του νέου Κανονισμού σκοπός του είναι : • η ελεύθερη κυκλοφορία ασφαλών και υγιεινών τροφίμων συμβάλλει σημαντικά στην υγεία και την ευημερία των πολιτών, καθώς και στη διασφάλιση των κοινωνικών και οικονομικών τους συμφερόντων. • είναι γενική αρχή της νομοθεσίας για τα τρόφιμα να παρέχεται βάση ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να επιλέγουν ενήμεροι τα τρόφιμα που καταναλώνουν και να εμποδίζονται οποιεσδήποτε άλλες πρακτικές που ενδέχεται να παραπλανήσουν τον καταναλωτή. Στά επόμενα κεφάλαια εξετάζεται και αναλύεται διεξοδικά η δομή του νέου Κανονισμού της Ευρωπαϊκής Ένωσης υπ’ αριθμό 1169 / 2011 , ενώ στα τελευταία κεφάλαια προρουσιάζονται και προτάσεις για την ακόμη περαιτέρω βελτίωση του .