Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Ntosas, Nikolaos"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Αξιολόγηση της σύστασης σώματος και σύγκριση μεταξύ των διαφορετικών μεθόδων υπολογισμού των ενεργειακών αναγκών ενηλίκων αθλητών ερασιτεχνικού ποδοσφαίρου.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2015-02-20T10:40:57Z) Βαΐτσης, Ιωάννης; Ντόσας, Νικόλαος; Ταταράκης, Εμμανουήλ; Vaitsis, Ioannis; Ntosas, Nikolaos; Tatarakis, Emmanouil
    Η σωστή λειτουργία του οργανισμού, η αγωνιστική και προπονητική απόδοση, αλλά και η ανάκαμψη από αυτές, καθώς και από τις περιόδους αποχής σχετίζονται άμεσα με τη ποιότητα διατροφής των ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών. Πιθανές ελλείψεις σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά μπορεί να επιφέρουν αρνητικά αποτελέσματα στον αθλητή, όπως αυξημένη κόπωση, μειωμένη απόδοση σε αγώνα και προπόνηση, ηλεκτρολυτικές διαταραχές, εμφάνιση οστεοπόρωσης και αυξημένη πιθανότητα τραυματισμών. Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η αξιολόγηση της σύστασης σώματος και της διατροφικής πρόσληψης ερασιτεχνών ποδοσφαιριστών και σύγκριση μεταξύ των διαφορετικών εξισώσεων εκτίμησης RMR συγκριτικά με την πρότυπη (gold standard) μέθοδο της έμμεσης θερμιδομετρίας. Στην έρευνα συμμετείχαν 19 ποδοσφαιριστές, στους οποίους πραγματοποιήθηκε σπειρομέτρηση και βιοηλεκτρική εμπέδηση. Η διατροφική πρόσληψη εκτιμήθηκε με δύο 24ωρες ανακλήσεις. Παρατηρήθηκε μικρότερη από τη συνιστώμενη μέση πρόσληψη υδατανθράκων (2,3gr/kg) και ενέργειας (1954,9kcal/d). Η μέση πρόσληψη λίπους ήταν εντός του συνιστώμενου εύρους (1,3gr/kg), ενώ η μέση πρόσληψη πρωτεϊνών εκτιμήθηκε ελαφρώς μεγαλύτερη (1,1gr/kg). Αυξημένη βρέθηκε και η μέση πρόσληψη σιδήρου (16,6 mg) και βιταμίνης C (106,8mg), ενώ μειωμένη ήταν η μέση πρόσληψη ασβεστίου (856,2 mg), ψευδαργύρου (5,3 mg) και βιταμίνης Ε (2,7mg). Τέλος, όλες οι εξισώσεις φαίνεται κατά μέσο όρο να υποεκτιμούν τον μετρούμενο RMR. Ελλιπής διατροφική συμμόρφωση παρατηρήθηκε στο παρόν δείγμα αθλητών. Έρευνες με μεγαλύτερο αριθμό δείγματος και ανακλήσεων χρειάζονται για να επιβεβαιωθούν οι τάσεις που παρατηρήθηκαν στην παρούσα προσπάθεια.