Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Papalouka, Christiana"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Χρήση συμπληρωμάτων διατροφής : Καταγραφή σε αθλήτριες πετοσφαίρισης Ά Εθνικής κατηγορίας.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2010-10-18T12:56:40Z) Παπαλουκά, Χριστιάνα; Papalouka, Christiana
    Σκοπός της παρούσας μελέτης ήταν η διερεύνηση της χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής από αθλήτριες πετοσφαίρισης Α’ εθνικής κατηγορίας. Στην έρευνα αυτή συμμετείχαν 12 αθλήτριες πετοσφαίρισης από δύο ξεχωριστές ομάδες, ηλικίας 23-32 ετών. Έπειτα από άδεια των προπονητών των δύο ομάδων πετοσφαίρισης μοιράστηκαν ερωτηματολόγια διατροφικών συμπληρωμάτων τα οποία αφορούσαν την ποσότητα, την μέση συχνότητα κατανάλωσης ανά εβδομάδα, την χρονική στιγμή κατανάλωσης γύρω από την προπόνηση ή τον αγώνα, τα άτομα από τα οποία πήρανε συστάσεις οι αθλήτριες, και τους λόγους κατανάλωσης των συμπληρωμάτων. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα που προέκυψαν έπειτα από στατιστική ανάλυση και επεξεργασία, τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα ήταν η καφεΐνη (100%), οι πολυβιταμίνες (83,3%), η βιταμίνη C (58,3%), ο σίδηρος (58,3%), τα αθλητικά ποτά υδατανθράκων (50%), και τα ενεργειακά ποτά (50%), ακολουθούμενα από τα ενεργειακά ζελέ (25%), την καρνιτίνη (16,6% ), τα διακλαδισμένα αμινοξέα (BCAA’s) (8,3%), την λεκιθίνη (8,3%), το ασβέστιο (8,3%) και το Ginseng (8,3%). Σε ότι αφορά την ποσότητα κατανάλωσης των συμπληρωμάτων, οι βιταμίνες και τα μέταλλα δεν ξεπερνούσαν την μια κάψουλα ή δισκίο, που θεωρείται ασφαλής δόση. Οι συγκεντρώσεις υδατανθράκων για τα αθλητικά ποτά, τα ενεργειακά ποτά και τα ενεργειακά ζελέ (ενεργειακά συμπληρώματα) ήταν 41 gr, 7-28 gr και 23 gr αντίστοιχα. Η καταναλισκόμενες ποσότητες για τα εργογόνα βοηθήματα καφεΐνη, λεκιθίνη, BCAA’ s, Καρνιτίνη και το Ginseng ήταν 100-300mg, 993mg, 5gr, 250mg και 34 mg αντίστοιχα. Δεδομένου ότι η ακριβής χρονική στιγμή κατανάλωσης των ενεργειακών συμπληρωμάτων και η γενική πρόσληψη υδατανθράκων από τις αθλήτριες δεν είναι γνωστή, δεν είναι ξεκάθαρο αν η αναφερόμενη ποσότητα υδατανθράκων βελτιώνει την απόδοση τους. Με εξαίρεση την καφεΐνη, η εργογόνος δράση των συμπληρωμάτων λεκιθίνη, BCAA’ s, Καρνιτίνη και του Ginseng δεν είναι αποδεδειγμένη, επομένως δεν είναι σίγουρο αν η καταναλισκόμενη ποσότητα έχει κάποιο αποτέλεσμα στην απόδοση. Σε ότι αφορά την μέση συχνότητα κατανάλωσης ανά εβδομάδα, οι αθλήτριες τείνανε να καταναλώνουν πιο συχνά καφεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα, BCAA’ s, λεκιθίνη και καρνιτίνη. Σχετικά με την χρονική στιγμή κατανάλωσης των συμπληρωμάτων, γενικά οι αθλήτριες κατανάλωναν συμπληρώματα σε μεγαλύτερο βαθμό πριν, απ’ ότι κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνηση ή τον αγώνα. Οι αθλήτριες κατανάλωναν τα συμπληρώματα για διάφορους λόγους και πήραν συστάσεις από διάφορες πηγές. Οι πηγές από όπου παίρνουν συστάσεις οι αθλήτριες μπορεί να επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό την απόφαση τους για την χρησιμοποίηση ενός συμπληρώματος, τους λόγους για τους οποίους μπορεί να το παίρνουν, καθώς και το σχέδιο χρησιμοποίησης του πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τον αγώνα ή την προπόνηση.