Πλοήγηση ανά Συγγραφέας "Pavlaki, Sofia"

Τώρα δείχνει 1 - 1 of 1
  • Μικρογραφία εικόνας
    Τεκμήριο
    Εργαλεία ελέγχου θρεπτικής κατάστασης: διερεύνηση στη χρήση των ευρέως χρησιµοποιούµενων από τους διαιτολόγους.
    (Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων (Σ.Τε.Γ.Τε.Τ), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, 2014-07-29T10:31:12Z) Παυλάκη, Σοφία; Pavlaki, Sofia
    ΕΙΣΑΓΩΓΗ: Αν και το φαινόµενο του ενδο-νοσοκοµειακού υποσιτισµού πρωτοπεριγράφηκε τη δεκαετία του ’70, ωστόσο τα ποσοστά παραµένουν ακόµη υψηλά. Η υποθρεψία έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία του ασθενή, ενώ παράλληλα αποτελεί µεγάλη οικονοµική επιβάρυνση για το σύστηµα υγείας. Η βαρύτητα εποµένως δίνεται στην πρόληψη και την έγκυρη διάγνωση, µέσω της εφαρµογής κυρίως εργαλείων ελέγχου ή αξιολόγησης της διατροφικής κατάστασης των ασθενών. ΣΚΟΠΟΣ: Η διερεύνηση της χρήσης των ευρέως χρησιµοποιούµενων εργαλείων, καθώς και τα κριτήρια επιλογής τους. ΜΕΘΟ∆ΟΙ: Χρησιµοποιήθηκε αυτοσχέδιο ερωτηµατολόγιο, που συµπληρώθηκε από 20 διαιτολόγους, 16 νοσοκοµείων της Αθήνας. ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ: Σχεδόν όλοι οι διαιτολόγοι του δείγµατος (19/20) αναγνωρίζουν το πρόβληµα της υποθρεψίας ως επικρατές στα νοσοκοµεία και πως επίσης, θα έπρεπε να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο, έχοντας σηµαντικότερορόλο, στην εκτίµηση θρεπτικής κατάστασης των ασθενών. Παράλληλα, οι διαιτολόγοι µε τη µεγαλύτερη επαγγελµατική δράση (πτυχιούχοι πάνω από 11 χρόνια) θεωρούν πως ενδεχοµένως δεν έχουν την κατάλληλη εξειδίκευση και εκπαίδευση για την αξιολόγηση της θρεπτικής κατάστασης ενός ασθενή µε αυτά τα σύγχρονα µέσα. Αν και στο σύνολό τους είναι αρκετά ενηµερωµένοι ως προς τα εργαλεία που υπάρχουν, ωστόσο τα χρησιµοποιούν περιορισµένα, κυρίως λόγω έλλειψης προσωπικού ή/και διαφορετικής λειτουργικών προτεραιοτήτων. Ωστόσο, επειδή αναγνωρίζουν την ανάγκη λεπτοµερούς διατροφικής εκτίµησης, προσπαθούν όσο περισσότερο µπορούν να εφαρµόζουν συνδυασµό µεθόδων αξιολόγησης της θρεπτικής κατάστασης. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ: Μεγαλύτερη έµφαση εποµένως αξίζει να δοθεί κατά την προπτυχιακή εκπαίδευση των διαιτολόγων στην αξιολόγηση της υποθρεψίας, αλλά και στη µεταπτυχιακή ενηµέρωση των νοσοκοµειακών διαιτολόγων. Έτσι, οι διαιτολόγοι θα είναι περισσότερο αποτελεσµατικοί στη διαχείριση του προβλήµατος, προς όφελος πάντα των ασθενών. Έρευνα σε ευρύτερο πλαίσιο απαιτείται ωστόσο, για την εξαγωγή ασφαλέστερων συµπερασµάτων.